赵卫平丨流浪地球的星辰大海与果汁研发的脚踏实地

欢迎今天的到来，这里是创始人思维，传播塑造品牌，专题连载第34集。

今天说一下我们的猕猴桃汁的研发过程。

昨天晚上又听了一遍指数型组织。里面有一个案例，人类破解基因的密码，人类的基因密码。

从2000年开始到2007年破解了1%，按照这个进度，破解完整个的密码，需要700年，是一项不可能完成的任务。

实际情况是怎么样呢？

破解第2个1%用了一年，这就2%了，然后第3年破解4%，第4年破解8%，第5年破解16%，第6年破解32%，第7年破解64%，然后就完成了。

我们的猕猴桃汁也是这样。

第1次做出来是2010年底，做的是清汁，然后就找了一个食堂开始卖。

卖的过程中呢，我这有事情了，老爷子旧病复发了，就中断了，就回老家照顾老爷子了。

回来以后呢，就开始考虑。

那个时候正流行鲜榨果汁，各种小家电也非常盛行，榨果汁的那种榨汁机。

能不能把我们的产品做成鲜榨的，鲜榨猕猴桃汁？

那个时候已经是春天夏天了，猕猴桃的存货已经没有了，猕猴桃冷藏保存最多半年，半年以后口感就变化了。

等第2年吧。

第2年了，猕猴桃收了以后，直接剥皮儿，装成大包装。

这里面很多人会疑惑，猕猴桃怎么剥皮呢？

猕猴桃摘下来是硬的，然后放一段时间它就软了。等着刚好软的时候就把皮剥下来，非常快，也非常方便。

吃一个猕猴桃比吃一个梨或者吃一个苹果，或者吃一个橘子，或者别的简单多了，因为里面没有核，但是有芯。

我们知道猕猴桃是一种能量密度最大的水果，富含维生素c，富含这个，富含那个，具体什么成分我现在都忘了。

灌成大包装以后呢，我就拿过市场来试销。当时果汁或者是果肉含量是多少呢？可能是加了点儿水或者没有加水。

那次正好是年终聚餐。

我就拿了一袋儿给大家品尝。

结果呢，倒不出来，非常浓，果肉太大，或者是口太小，也就是包装袋子的管子太细了。

倒半杯，然后摇晃一下，然后再倒半杯再摇晃，就这样一袋猕猴桃汁大概10公斤，让整一桌人喝完了，剩下一个底儿就是果肉。

然后回来我就想，不行，得把管子直径扩大，内径扩大，扩大两毫米，问题就解决了。

然后我就跟包材厂联系。

包材厂说，你这要专做模具。

我说你这个模具多少钱？他说1万多，好像是。

我说可以。

然后呢，我就研究机器的接口，也就是装管子那个口，那个口也同时需要扩大。

打开机器的口呢，我发现固定管子的口那儿有一个小方块儿，把那个小方块儿拆掉就可以了，管子就可以直接塞进去了。

然后我又给包材厂打电话，我说做吧。

他说不行。

我说怎么不行呢？

他说管径扩大两毫米以后，管子就不能弯曲了，影响机器灌装。

给大家看一下，就是这么一根管子。在灌装以前，管子是盘在这个袋子口那呢。

这怎么办呢？改生产线吗？

我觉得我这种想法可能有些问题。

客户到底是喝的果汁还是吃的猕猴桃？要先把这个问题给界定清楚。

整的这么浓，跟粥一样。这一袋子产品是解决渴的问题呢？还是解决饿的问题呢？这是一个最基本的问题。

进入了误区，幸亏没有大规模生产，生产了以后要全部倒掉。

这个其实不是在做鲜榨果汁，是在做果酱，鲜榨果浆。

果酱这玩意儿是抹在面包上吃的，或者是配冰淇淋的。

就像这张图里边儿的这个果酱。这种果酱的可以放在冰淇淋上，可以放在蔬菜叶上，我们叫他莎拉，西方人喜欢吃这玩意儿。算是比较健康的食品。

我们要生产的研发的是果汁，要原汁原味的。

现在的消费观念都不喜欢添加什么添加剂，我们要走在消费者前面，这是我们的本意。

但实际上作为猕猴桃汁，这是行不通的。

被带到沟里去了，是我们把猕猴桃汁带进沟里去了，还是消费者把我们带到沟里去了，不知道。

这段时间流浪地球成为传播热点，吴京为流浪地球，听说又粉身碎骨了一下，类似把一个猕猴桃变成了果酱。

这不是重点。

重点是要为大众所接受，所喜欢，然后记住。我还没有见到一个东西，但是我听说了，这就是品牌。品牌就是从脚踏实地到星辰大海。

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