云雨☔️守心|每天一疗方

健脾之余消食开胃

香菜白萝卜大骨汤

主要功效：健脾消食

推荐理由：冬季汤水；

材料：白萝卜750g、大骨一根、生姜数片、香菜2根（3-4人量）

制作方法：

白萝卜削皮后切快，大骨洗净斩块后汆水去掉血污；锅中加入少许油烧热后加入生姜、白萝卜翻炒至变软，加入大骨；加入清水1500ml，大火烧开后转小火15分钟，加少许盐调味，出锅前加入切小段的香菜

汤品点评：

作为蔬果生长周期最长的部分，和花、叶、茎相比，植物的根部营养最丰富的、味道最浓郁，用来煲汤正好切合了冬季进补理念。此时的白萝卜还没冬天霜打过的白萝卜的鲜甜，但煲起汤来特别的香，配合香菜更是闻起来特别开胃，为了更加合适对于秋冬食欲不佳或大鱼大肉吃“伤”了人群，这款汤选了肉不多的大骨头，既有肉的鲜美又不会感到滋腻，是秋冬乃至于冬季都可以常喝的汤水。