我的“小嗨”工作日志

Hello！大家好，我是bjc，今天我来说一下我在“小嗨”发生的故事，我来“小嗨”快一年半了，是第一次入职，之前正式的工作也没有做过餐饮，只有一次上学时期的兼职经历，现在把兼职做成了主业是不是很厉害呢。在这里呢也有很多故事，接下来呢开始讲故事了。

首先从我的第一个岗位——传菜员开始，当时还是一个小白级别，传菜的时候最害怕一托盘菜上三四桌的情况，端着托盘在前堂傻傻分不清桌号的时候真的很好笑，也很尴尬，特别是领导还在你附近巡查的时候，那时不知长了多少次教训才把前堂面貌印入了脑子里。

我的第二个要分享的故事发生在夜班，那天我的岗位是捞面师，是给96号桌捞面，捞完面结束要走的时候，其中一位坐在里的小姐姐突然叫住我，很认真的问我：“你们这有没有盐？”我当时第一个想到的就是小料台上的小料，而且小料台就在我的附近，就告诉客人“有的，请稍等一下啊”，转身就把小料台上的盐盛了一点给这位客人。只见她看着我就大笑起来，大笑不止那种，我突然发现我猜错了她的想法，也陪了不少笑点。最后交给了服务员帮她买烟去了。走到下一桌，我就尽量不去想刚刚的事情，巧的是下一桌还就在她隔壁。所以来说，控制情绪真的很重要，想客人之所想也很重要。

下一个故事呢，就是我碰到了一桌回头客，看样子应该是夫妻，五六十岁的样子，很享受在“小嗨”的美味之中，看样子好像在自己家吃饭一样，很自然，第一次帮他们下面的时候，女士还拍了视频，自己也尽量的表现的好一点。这一次来中间差不多隔了半个多月，但他们还是那么的自然，并不怎么引人注意，也不是特别的需要服务，下完面我们还聊了几句，就像唠家常一样。给人感觉真的很温馨，向家人的那种感觉。可能这也是“小嗨”服务的一种正面反馈吧！当我们的服务提高到某种程度，我们的客人也会对我们的真心回馈以真心。

好啦！“小嗨”的时光先分享到这里了，这就像一个序幕，好戏还都在来的路上，希望我们一起加油，一起前行！

在这个冠状病毒肆虐的时期，也祝愿奋战在一线的白衣天使们平平安安，健健康康！胜利属于我们！加油！

再见！Seeyou！

2020.2.9