菜刀的戾气让蔬菜很受伤

周末闲暇的时光里，兴之所至，爱炒几个家常素菜，一来想提高自己总也提不高的厨艺，总想把没有尝试过的食材做到精致，让香和味保持原始的本真，让色养眼增加食欲；二来家人能够美美的吃，何尝不是一种温馨呢？在身体放空的时候，厨房里我的思绪总会飘得很远很远，可以天马行空的想象。

在母亲眼里，我打小就是一个与众不同的孩子，这个与众不同并不是因为我有异于常人的天资禀赋，也断然不是因为我有如花美貌，相反的，因为长相随父亲，没能遗传到在十里八乡盛享村花美誉老妈的相貌而令她一度遗憾，好歹永康有句老话：“囡像爷值千田”多少搪塞了母亲的一些遗憾。那时家里穷，只有逢年过节、家里来重要客人或供奉衣裳、做木、打篾等师傅时才能见几块五花大肉，那也尽是讲规矩的师傅们留下的口德之福，平时皆以时令菜蔬掺杂大众胃口，大人小孩脸上皆有菜色。断然没有现代人，因为营养摄取过分的白白胖胖，更没有吃饱再有力气减肥的调侃，好歹那时的人都是健康的，很少听说诸如高血压、糖尿病等一些富贵病。

家菜、野菜吃多了，浑身都散发着青草的味道。那时的我吃了太多的萝卜青菜，对这些家常蔬菜是万万没有好感的。主食里掺多了，炒菜油放少了，我都会嚷嚷：菜刀气太重了!“菜刀气太重了”成了我不吃或者少吃菜的理由，但总能得到家长们“胡说八道”的回怼。这个理由被我说多了，家里人对我也是半信半疑了，打我记事起，家里的菜刀，父亲总是隔三差五用油石磨一回，几乎天天用着的菜刀自然不存在生锈之说。大概我家里人认为，蔬菜有菜刀气是菜刀生锈的缘故。

在求学工作以后的日子，大食堂里吃的大锅饭自然比家里多得多，也尽挑一些自己合意的饭菜也不会太在意菜蔬有没有菜刀气，这样消停了一段美好的青春年华。

随着社会的变迁，快餐文化贯穿整个社会的食物链，年猪、家鸡在不知不觉中被养殖场取代，水塘、河流从清澈到浑浊，也了断了大家下水摸虾抓鱼垂钓的兴趣，加上社会上流传着很多快速繁殖的种种版本，食品安全困扰着很多市民的心，吃惯了大鱼大肉的我们反而无限念想野菜的味道。这也许就是世道轮回，现在人们更醉心于有一个健康的体魄。

万物皆有灵性。这是我一贯的认知，有没有通灵只是自己修为有没有到家的问题。灵长动物自不必说，植物也会以自己的身段和眉眼来告诉我们它们的灵，四季更序只是顺应自然的表象。小时候常常说菜蔬有菜刀气，到了不惑之年才略微意会一点：菜刀之于蔬菜无疑就是刽子手！菜刀的戾气一直以来都让蔬菜很受伤。土地向来是传统蔬菜的着生之床，假如我懂，它们的灵也渴望繁衍生息，它们也同样依恋山水湖泊，当菜刀斩断它们的根，那与土地决绝的痛与恨会瞬间释放，留存痛恨的记忆在它们的身体里，更何况砧板上的第二次伤害呢？蔬菜里的菜刀气原来是混合了菜刀的暴戾之气和蔬菜怨恨之气，我不知道有多少人能够吃出蔬菜这种挣扎后绝望的感觉?

谁让它们天生就是灵长动物的菜呢？这是无法更改的命运。人类在它们身上汲取营养抑或摄取医用疗效或者其它用途这是植物界的宿命。就如今日，我手捧一个牛角菜包，在欣赏它长得可心的同时，我思考着如何把它变身我的美食，当然我要拒绝菜刀的暴戾之气，我手拿牛角菜包，把我的体温传导到它的身体，让它感知我的多愁善感和菩萨心肠，慢慢的转动它，顺着纹理撕下叶片，不伤它的筋和骨，相较与锋利的菜刀，我相信菜包能够忍受它的疼，虽然这只是我一厢情愿的想法，但我炒出来的菜至少没有暴戾之气，自带所有蔬菜的原香，这正是我所追求的，我也吃得心安理得。

也许每个人的心中，都有一股与生俱来的清净佛性，只是在世俗的洪流中，我们逐渐会被各种欲望迷失，今日写下这些“显神念话”，就是想表达凡物皆有灵性，凡事皆值得我们敬畏。不管是人间烟火还是谋事营生，于人、于事、于物，我们都要放大胸襟，包容一切，尊重万物。

任何以自己为中心的主宰就是作茧自缚。