紫砂壶保养要领
「养壶即养性」,壶之为物,虽无情无感,但透过泡养摩娑的过程,茶壶以其器面的日渐温润来回报主人对它的恩泽,亦未尝不是一种人与器的情感互动!
「养壶」之所以曰「养」,而不称「灌壶」、「喂壶」、「浇壶」,正是因其
「怡情养性」的特质也!茶之道旨在怡情养性,所以养壶的方式亦应符合此一精神,循序渐进,戒骄戒躁,如此养成的壶才可温润可亲。
买到一把名贵的紫砂壶后,更要好好地养壶,壶养得好也能让其增值不少。养壶的目的在于使其更能涵香纳味,并使紫砂壶焕发出本身浑朴的光泽。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壶内的茶水,时间久了,便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当,就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的效果。
养壶有外养与内养之说,只有内修外养,才能养出好壶。
外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时,壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶顺热吸附于壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐润滑了。
内养的关键是一壶不事二茶,因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味。
紫砂壶经久使用,壶壁积聚茶锈,沸水注入空壶,也会茶香氤氲,这也能看出紫砂壶的品质来。“养壶不仅要有钱有闲,更要有心,其实不论是制壶、买壶还是养壶,与之相关的个人气质都会随之转变。”谢军毅道出投资之外的乐趣。
养壶具体要领
1 一壶不泡二茶,坚持“一茶侍一壶”的原则
2 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。
3 放空气流通的地方,不宜放在闷热处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。
4 勿放近多油烟或多尘埃的地方。
5 最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖盖紧。
6 壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。
7 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。
8 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
9 每次用完后用布吸干壶外面的水份。
总而言之,想要养好一把紫砂壶其实并不如想象中的那么困难,各位紫砂新朋友们不妨参照上述的步骤及注意事项,细心地如法炮制,即可养成一把人见人爱的好壶。养好的壶摆置架上,温润的光泽便像是自已的心血结晶,那份成就感可不是局外人所能体会的。