清河|橙子（柚子）壳糖

文|清河

橙子，柚子乃家中常吃水果，我们却经常把其外壳扔掉。只要稍微加工，便可制作成美味的橙壳糖，不仅解馋，据说还有化痰止咳之神奇功效。

清河|橙子（柚子）壳糖

原料：橙壳，白砂糖

制作流程：

Step 1：取新鲜橙壳一个，削皮。

清河|橙子（柚子）壳糖 清河|橙子（柚子）壳糖

Step 2：将橙壳放入清水中煮透后取出(大约沸腾后15分钟），用清水反复冲洗挤压，直至除去其苦味，挤干水分切成条备用。

清河|橙子（柚子）壳糖 清河|橙子（柚子）壳糖

Step 3：将适量白砂糖放入锅中，炒化，加入适量的水烧开熬一会儿，然后加入洗干净挤干的橙壳。

清河|橙子（柚子）壳糖 清河|橙子（柚子）壳糖

Step 4：让橙壳和糖汁充分混合，待到水分基本挥发干净，糖全部置换到橙壳内部，盛出。完毕。

清河|橙子（柚子）壳糖 清河|橙子（柚子）壳糖
清河|橙子（柚子）壳糖

品尝后，觉得味道不错！你也可以试一试。