安化深山挖黄精

正月初三，中餐后，陪亲家去山里挖黄精。

在他的老屋后面的山上，我们一起攀爬到山腰，亲家扒开一处枯草，在一株干枯树枝样的坡面上，开挖了几锄，泥土中冒出一串生姜样的块茎来。（见下图）

第一株的块茎不算多。又换了一处地方，又是几锄，这一下块茎（黄精）又大又粗，有一斤多重的黄精块茎。再换一个地方，又挖了一些带回家。去了块茎上的须根，用刷子和水冲洗块茎上的泥土，终于见到传说中的中药材：黄精！

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