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盐水鸭

2017-07-15  本文已影响0人  jsayy

自制简易盐水鸭:

1.冰冻鸭腿放在凉水盆里解冻

2.用盐 料酒 花椒 香叶 桂皮 八角腌制半天

3.加凉水沒过鸭子火上烧开 倒去污水 锅洗净 鸭腿洗净

4.锅里继续加凉水,加少许盐 料酒 葱姜 大料 花椒 八角 等烧30分钟后关火

5.鸭腿在汤锅里浸泡两小时以上时间捞出 切块 装盘!

盐水鸭
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