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创业有风险,开花店需谨慎

2016-02-03  本文已影响5736人  钟不停摆

据说,开个花店(咖啡馆、书店)是每一个位文艺女青年的终极梦想。

试想一下:在清晨或午后,阳光懒懒的洒落在落地玻璃后,一个长发飘飘的软妹纸斜斜的靠着窗户,手捧一束娇艳欲滴的玫瑰,放在鼻子下面轻轻的嗅着,背景是大片怒放的百合花。清风徐来,鸟语花香。。。。。。这样的场景,真是美醉了!

图片来源于网络,侵删

然而,理想与现实总是有差距的,正如行业里流传的一句话:

如果你跟一个人有仇,就怂恿TA开个花店吧!

首先,是否具备开花店的技能

花本是世间最美好的事物,只要是心理健康的女性都会心生向往。但喜欢并不是开一个花店的理由。至少你得先问自己,会干些什么?

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有插花基础吗?

会插花吗?会包装吗?会养护鲜花吗?懂得养植物的相关知识吗?别告诉我你在培训班学了一个月、在花店打了两个月工,已经啥都学会了。对于那些承诺20天包教包会的培训班也是呵呵哒。可能吗?一点皮毛而已。

有渠道吗?

我指的渠道第一是进货渠道:鲜切花、辅料资材、绿植、仿真花在哪里进货知道吗?昆明斗南花卉市场去过吗?义务小商品交易中心呢?广东顺德陈村花卉世界呐?如果没熟悉的人带,即使知道这些地方,去了也会跟无头苍蝇似的找不着北。隔行如隔山,就像你明明知道某件衣服是在杭州四季青低价批发的,也得老老实实在人家店里买高位零售价。

好吧,也许你只打算开一家小店,那么本地的市场在哪清楚吗?

第二个渠道是指销售渠道。店里的花卖给谁呢?如果答案是过路的散客——那你应该会感觉非常艰难。毕竟店租不便宜啊!

有没有固定业务呢?比如说婚庆公司合作、绿植租摆等等。

有合适的店面吗?

黄金路段店租昂贵,偏僻的地方门可罗雀,这是个永恒的悖论。如何取舍,就要依据个人的承受能力与去权衡。

据说肯德基开店之前要花三年时间做市场调查。各个时段蹲守在目标选址地段,观察人流量。甚至包括人群的年龄、性别、穿着、行为习惯等等做成报表,用数据说话。

大店都如此,更遑论我们普通人。创业更应该学会谨慎。

有合适的定位吗?

花店早就不仅局限于卖花束这一件事,可以延伸的方向有很多。比如上面说到的婚庆相关业务、绿植租摆业务;再比如现在非常火的多肉植物;年关将近,有年宵花相关业务;还可以发展仿真花、组合盆栽、家庭用花等等。

那么多的方向,当然我们应该有所选择和侧重。不要贪多什么都想做,那么结果只能是大杂烩啥都做不好。

某花店门头

其次,是否能承受理想与现实的巨大反差

能承受脏累吗?

是的,开花店又脏又累。当然,想赚钱干啥都得累。可是,开花店更累。就拿一支玫瑰花为例,你知道一支普通的玫瑰花从到店至客人手上需要经历多少手续吗?

首先,得去除花农为了运输做的简易包装;然后,你得打刺——玫瑰花儿虽香但刺扎手,如果扎到顾客就麻烦了。即使不扎到顾客,扎到自己也肉疼啊。再次,得剪枝,得到一个新鲜的切口以便花枝能吸饱水分。这些步骤还只是初步处理。

如果到顾客手中,还得进行各种包装;如果暂时不能卖出,每天必须修建新的切口并换水以延长花期保持新鲜。

这还只是一枝花,想想开一个店得伺候多少支花,多少个种类。

以上为累。

脏呢?花枝浸泡的水不脏?种植物的泥土肥料不脏?石油残渣做成的花泥不脏?去看看花店从业人员的手,有几双是纤纤玉指?大都是粗糙红肿的。

能承受美好的破灭吗?

如果抱着脏累都能忍受,只图精神上成就感的想法的话(毕竟卖花是做一件美好的事情呀,是在成全别人的爱情呀)那么,开了花店后你会幻灭得很彻底。

每年的情人节,送花最多的是什么人?

热恋中的小情侣?no.有,但大部分小年轻们不具备很好的经济实力,可能会选择更实际的礼物。

已婚的小夫妻?no.有多少老公即使买了鲜花带回家也会被老婆骂:瞎花钱,不如称几斤排骨!

答案是送情人的最多。因此,你的顾客也许是一些满脑肠肥具有一定经济实力的中年秃顶男,他们出手阔绰,也许是店里最大的利润来源。

什么?你是清高的文艺女青年?是原配党,看见渣男小三义愤填膺人人喊打?

那么,亲,还是趁早别做花店梦了。

关于利润

也许你听过花店利润很高的传闻。在某种程度上来说是真的。但是如果要算上损耗,这利润就要大打则扣了。花是一项特殊的商品,它是有保鲜期的而且很短暂。它不像衣服,如果这个月卖不掉就下个月继续卖,即使款式过期了咱还可以打折处理。鲜花过期了唯一的去处就是垃圾篓。

因此,开花店有一个特点。生意好就会形成一个好的循环,越来越好。生意差就会变成坏的循环,越来越差。

总之,开个花店看上去很美好,实际上跟钱钟书先生所说的围城一样——里面的人想出去,外面的人想进来。

如果你是个土豪,那么别说开花店了,您想开什么店都成呐。

但如果是抱着美好梦想的普通年轻人,还是应该慎重更慎重。这些年见了太多一时头脑发热开个花店两三个月后维持不下去的。毕竟,动辄数万的资金,咱没有随意任性的资格。

创业有风险,开花店需谨慎

以上。

end。

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