日志：烤包探店

周日，凉风习习（2023年10月22日）

今早约莫六点醒，但天色很好，灰暗灰暗的，躺到7点许起来。

今天没啥事，所以也不急着起床或者做啥，除了说中午有个饭局。但是7、8点距离中午还是很长时间，就打开小红书刷刷，又躺到9点，大脑一片迷糊（昨晚其实睡得比较浅），起来吃早饭。

因为昨天没有定时煮粥，所以今早理论上来说是没东西吃的。幸好麦片还剩一点，加上奶粉、肉桂粉对付一口。反正中午有“大餐”。

麦片消耗+1 ~

吃了早饭，其实才九点半，也没啥事。打算写一下最近2周的见闻，但还没想好怎么下笔。

那就看看书吧！

这周其实开了好几本《东方宇宙》《荒原狼》《工作、消费主义和新穷人》不过都不太好看，翻了十来页放一边。手头还有一本新到的《中央帝国的财政密码》，作者是郭建龙。朋友推荐的。

翻了几页，感觉还行？不过感觉作者有些武断。但这也并非作者刻意，毕竟讨论一个帝国的兴衰视角总是多样的，但落笔一定是具体的。每个时代有自己的任务和背景板，要用现人的规矩要求先人就太苛刻了。所以权且当作分析是可以的，倒也没必要和古人掰扯。

然后时间走过十一点半，收拾出门。

今天去的是是一个小网红店——其实还不太算网红，主要是细分市场的同行比较少，就变成“网红”。好比鲍师傅刚出来那会，整个市场上只有它做肉松小贝，自然是火得不行，后续老乡们的店铺铺开，热度才下来。今天去的是汉堡店的一个分支（或许不一定是分支）——烤包。

烤包和汉堡的区别仅仅是把面包用压缩机（类似华夫饼机/鸡蛋仔机）处理了一下，结构和味道与汉堡相比大差不差。不过由于其全封闭的造型，你可以说它是个大号饺子。哈哈。

今天是和朋友总共两人一起吃，点了咖喱鸡扒、黑椒牛扒、咖啡雪糕各一个，另外是2杯柠檬茶和一份薯条。开销不到70元，质素总体很不错，是会再来的店铺。

首先是咖喱的调味非常到位是茶餐厅咖喱鸡的味道和浓稠度，辣度刚刚好。这个酱汁吃得出是专门选配过的——市面上的咖喱酱成千上万，有些好吃有些不好吃，有些是日式有些泰式有些印度式……不过广东人吃惯的是港式茶餐厅或者葡国咖喱鸡这种已经“本土化”的的味道，所以吃起来比较亲切哈哈。

牛肉比较一般，但毕竟20来块的价格摆在那里，是块牛肉就行。

柠檬茶这个做得不错，是偏港式的那种，茶底一定要够浓，要有茶味。

最惊喜的是雪糕馅的。

咖啡味雪糕其实咖啡味基本不明显，但会很大程度降低“甜腻”的影响。还有一些奶茶里面常放的波波，增加口感；用外层的热脆面包包夹，形成味道、温度、口感的三重奏。

饭后溜达去买了杯库迪，这次喝的是卡布奇诺，感觉和拿铁没什么区别。除了知道是咖啡，其他任何风味都尝不出来——不过9块钱一杯比大部分的独立咖啡店便宜很多了。