记忆中的灶房

  小时候的灶房都是烧柴火的，最初的场景是在爷爷家的南屋，进门右手边就是灶台。那时候烧的柴火有玉米秸秆，棉花柴，花生蔓，等地里的农产品的附属物，还有就是朽木头，烧火用的是风箱，人力进行推拉鼓风，后来叔叔当兵回来带回一个旋转鼓风机稍微省力一些。一烧火整个南屋都是乌烟瘴气的。

场景一，就是妈妈在做饭，我一年级刚学会数数，在灶台上画了好多零，以为这就是最大的数了。

场景二，还是小时候我生日那天，煮了鸡蛋，婶子帮我剥好鸡蛋后，在竹篾在鸡蛋上扎了好多孔才让我吃，说是让我多张心眼。

场景三，奶奶在烧火，妈妈在看锅，奶奶念叨着，这烟呀熏打置锅的，不熏烧火的。

场景四，我在烧着火，爷爷在屋门口给我讲灶王爷爷灶王奶奶的故事。

后来分家后，我家搬到村西边住，就是上边那个青砖瓦房，灶房在靠东墙搭的石棉瓦棚里，这里烧火不会乌烟瘴气，因为只有东边是墙，其他都是柱子支撑，烧火的柴火增加了苹果枝子，这是在果林园拉的，非常好烧，就是引火有点麻烦，都是用废本子报纸，或者麦秸来引火，一旦下雨就要提前备好柴火防止潮湿。

这边的场景有，1.用余烬烤红薯，烧玉米，用火烤花生，粉条，边烤边吃。

2.有时候我和弟弟做饭，在炒菜之前，用油炸几片饼干吃也是极好的。

3.偶尔捕到麻雀，也用火烤着吃，肉很香。

4.我最早炒的第一个菜应该就是炒土豆丝，大锅炒的，非常好吃，到现在舅舅家的弟弟有时候还会回味我当年炒的土豆丝。

5.妈妈不知从哪里带回来板栗，蒸一下给我们吃，非常好吃，我现在超级爱吃板栗应该就是那时候的记忆。

后来灶房也拆了，现在都是煤气灶了。但是那时候的记忆历久弥新。

2023.11.20绥德