红枣枸杞银耳莲子羹

        今年闽南暮春的气温骤升，让我头昏脑胀，心情浮躁，睡不安！自己熬煮红枣枸杞银耳莲子羹品尝，滋养。功效是：健脾开胃、益气清肠、安神补脑，养阴清热、润燥等。朋友们若和我有同样的症状，可以跟我一起来熬煮。

原料：红枣20个  银耳一朵  无心莲子20颗  枸杞20颗    冰糖适量  水适量

制作流程：

1. 银耳洗净，浸泡约1小时。

2. 无心莲子洗净，每一颗都掰成两瓣，浸泡约1小时。

3. 浸泡好的银耳去除发黄的根、撕碎，与浸泡好的无心莲子瓣，洗净的枸杞、红枣，一起放入高压锅里。

4. 加入冰糖，加入水淹没过食材，盖上锅盖，大火煮至喷大气5分钟。

5. 调中火熬煮约30分钟，焖5分钟后，揭盖。

        将“红枣枸杞银耳莲子羹”盛入瓷碗，温热可品尝，香甜美味。