芋头滑肉

食材

芋头、牛肉、姜、蒜、小米辣、香菜。

步骤

1、芋头煮熟去皮。

2、牛肉切片加姜、红薯粉、生抽腌制一会。

3、少油炒香蒜末、小米辣，倒入芋头，加点生抽、盐炒一下。

4、倒入适量的水煮一下收汁。

5、加入牛肉，烫一下，撒点香菜、胡椒粉出锅。