记忆的味道

           记忆的味道

 春夏秋冬，四季更换，但无论哪个季节，我最爱吃的，也是永远吃不够的，是奶奶做的油焖尖椒这道菜。

 奶奶每年都要在自家的菜园内种下一大半的辣椒，家里的每个人都喜欢吃辣椒，因此，奶奶会很多种辣椒的做法。小时候，特别喜欢在灶台旁看着奶奶做着各种各样的美食，仿佛那是一个舞台，专属于她的舞台。各种蔬菜、食材，在她的手中、锅中跳跃翻转，特别有趣。奶奶的文化不高，但是对我们这些孩子的学习特别重视，她总说学习用脑的地方多，必须让营养均衡，所以从爸爸那辈到我们这辈，她在饮食方面从来都很认真，但是，我最喜欢的仍是这道油焖尖椒菜。

 在自家的菜园内摘下的辣椒，没有用过一滴农药，不夸张的讲，擦擦就可入口。放入清水里洗涤，去去泥灰就可以，洗净的辣椒可对切，把尖头去掉，去籽，事先准备的肉馅中加入料酒、酱油、盐、白糖和香油，再打上一个鸡蛋，姜、葱切末加进去，拌匀，将肉馅塞进尖椒里，锅中放油，热后放尖椒，先把两头焖一下，再放倒，勤翻着点，外皱就差不多了，再放些调料，稍焖会，等汤浓就可以了。奶奶曾经说过，其实油焖尖椒的做法很简单，但是不同的人啊，做出来的味道可不同，就像人生一样，每个人的经历的相同又不同，不同的地方就在于是不同的人所经历的，。那是我还小，只记得当时奶奶的眼神仿佛望向了很远，又仿佛没有。

 后来的我长大了，对奶奶说的话才有了比较深的理解。这么多年，在人生的路上行走着，那些想念的滋味是油焖尖椒，那些盼望的滋味是油焖尖椒，一直觉得自己真的很幸福，无论走了多远多久，回头便有油焖尖椒，不变的味道，更深的感情。 人啊，越长大，面对的选择就会越多，想要的却不能的，不愿得也得接受的，很多很多，想法多了，就会身心疲惫，这个时候的我，就会更想念那道油焖尖椒的菜，有多久没吃了呢，好像很久了，可是那味道却一直在回忆里缠绕，还有奶奶苍老的面庞，温暖的手。奶奶说，无论我什么时候回家，她都会给我做我最喜欢的这道菜。小时候的我，坐在饭桌前，吃的嘴边油油的，也不在意，那个时候，我高兴，奶奶就高兴。

长大后，回家的机会很少，但是每次奶奶还是会给我做这道我喜欢吃的油焖尖椒，我不再会吃的满嘴都是，但是奶奶还是目不转睛的看着我吃完，那个时候，奶奶高兴，我就高兴。

长大后，能去看奶奶的时间屈指可数，老人年纪大了，行动不方便，每次离开的时候，都不让她送，可是每次她都执意要送。我走在前面，她走在后面，我不想放慢脚步去等她，我怕身后的空气会变得湿润，她也不会加快脚步追赶我，也许她怕我看见雨天。我和奶奶是默契的，相视的时候永远都是微笑着，她每次都会对我说，下次回来还会给我做我最喜欢吃的菜。曾经奶奶的拿手好菜不是油焖尖椒，是爸爸他们喜欢的菜，因为有了我，油焖尖椒便成了奶奶的另一道拿手好菜。因为有了我，奶奶又多了一份等待，一份惦念，真的好希望，时光的脚步可以慢一点，再慢一点，别把我的幸福带走，我只想我有个安安稳稳、平平淡淡的生活，但内心不失热情，饱含希望，就如同这辣椒般，平凡的外表藏着火热的心。这安稳与平稳中，是亲人们的安康，无忧无愁啊。