春天的馈赠

昨天杏林村赏花，挖野菜，收获不小呀！挖了一点野菊花芽，另外买了荠菜和另一兜菊花芽。咋吃？

本来想趁着新鲜昨晚就安排荠菜饺子的，可朋友提前约好聚餐，说实话，真想就在家吃饺子。无奈，言出必行，答应了别人，一定要按时赴约。所以，昨天的饺子有点失落。

今天俩人都上班。早餐，可以点菜不？我说，我想吃煎菊花芽。别看王先生昨晚喝得不少，可做饭他的确是认真的。一起床，我看到已经煎好了菊花芽饼，真心不错，为王大夫点赞！

野菊花芽择好清洗干净，打上俩鸡蛋，只放一点点盐，拌匀了加面粉，电饼铛煎熟即可。嫩嫩的菊花芽，浓浓的菊花香气，很清香。菊花芽清肝明目、清热解毒，可是春天最好的馈赠呢！

早起发现果然下雨了。春雨贵如油，今天的雨下得有点奢侈。今晚上，是一定不能跳操了。上了一天班，头昏脑涨的。同事们都在讨论去哪儿过阴天。有说吃部队火锅的，有说约鸡公煲的，这些，我通通不感兴趣。我还惦记着家里的荠菜呢！还是吃荠菜饺子最靠谱。

买的这一包荠菜相当鲜嫩水灵，最可贵的是，卖菜大姨择得干干净净，老省劲了。只需要清水洗几遍就好，方便得很。

到了家，还是老王和面我拌馅儿。荠菜焯水，绿油油的那样喜人。提前煎好的豆腐干，改刀切碎。我问王先生:要不要加点虾皮？好的！那么，虾皮放油里炒酥，虾皮香了，油也熟了，一举两得。一把花椒面，两勺盐，妥啦！

来吧，夫妻二人齐上阵，包饺子！皮薄馅大是我们家的特色，眼看着皮子透着绿色的馅儿，可饺子就是不透水，这就是技术！

不多久，饺子包好，水也烧开了，煮饺子大师上场。很快，胖乎乎的大饺子来啦！

皮薄馅大，香气扑鼻，干索索、胎乎乎，荠菜豆腐素饺子，美美哒！而且，新鲜的荠菜堪比药材，药食同源，帮助消化还降血压，春天要多多食用。

美中不足，我提意见——我们家啥都好，就是饺子汤没滋味！煮饺子师傅很智慧:怕啥？我给你戳破俩饺子，饺子汤不就丰富了？可不是嘛，不特意搞破坏，还真的喝不到美味饺子汤呢！

唏哩呼噜，埋头苦吃。好吃不过饺子，舒服不过倒着。吃饱了，王先生洗碗，我倒着，沙发上更个文，今晚只休闲。过阴天啦！