香菇炒辣椒

今晚做的菜是香菇炒辣椒。

香菇属于真菌，具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效。用于正气衰弱，神倦乏力，纳呆，消化不良，贫血，佝偻病，高血压，高脂血症，慢性肝炎，盗汗，小便不禁，水肿，麻疹透发不畅，荨麻疹，毒菇中毒，肿瘤。

所以，经常吃香菇也是很好的。而且香菇口感想肉，今天老公吃饭的时候说香菇像海参。

这道菜做法也非常简单，香菇洗净去菇脚，切片，焯水，再炒就可以了。是不是很简单，但是味道却不简单，大家都尝尝吧！