【读书】就只知道吃

最近微信读书书架上加了几本关于吃的书。大部分是菜谱和美食文化的书。

其中，有梁实秋大师的《就只知道吃》，这本书和他的《雅舍谈吃》一样，都是用一贯幽默风趣活泼的笔触讲述了擅吃的中国人的各种各样的或高贵或市井的美食。

梁大师看似平实调侃的文字，却道出简单中的大智大慧，平淡中的真情实感，浓浓的难以忘怀的家乡味道，先生不仅吃出了美味，更吃出了一篇篇妙趣横生的美文。

梁大师总是能把他生动轻松诙谐的语言自如地运用于种种美食中。文章细致回忆了故乡北平那回不去的旧梦中的各种日常美食小吃，同时对比出其客居他乡时当地风格各异的各种不同的食物味道。既写出了大师对美食一如既往的喜爱，又写出了他对生活永远平和泰然处之的态度。

美食不仅用来满足口腹之欲，而且它承载着作者对故乡故土的切切实实的思念之情；美食中不仅有深深的时代印记、文化传承，而且弥漫着童年趣事、人间烟火，使读者领悟到满足味蕾的不一定是山珍海味、饕餮盛宴，而是充斥于记忆中的那种挥之不去的亲情友情的味道。

全书在质朴的基础上时常引经据典，读来轻松愉快趣味盎然，令人感叹的是，在那个大师层出不穷的年代，令人敬仰的大师们果然是出手不凡，“谈笑有鸿儒，往来无白丁”，美食跃纸上，美味自然来。

从梁公的《雅舍谈吃》到《就只知道吃》，生动地诠释了“我们中国人讲究吃，是世界第一”这句话的含义。

这位爱吃的文学家用轻松诙谐的语言写出了对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。通过“快活馋、舌尖上的故乡、这世间的味道”分别热切探讨了关于吃的一些理念和风俗，深情追录了故乡北平的各色美食小吃，细心品评了客居他乡时当地风格各异 的市井味道。

简单中有大智慧，平淡中能见真情。尤其喜欢书的名字，质朴中增添情趣。

柴米油盐酱醋茶、酸甜苦辣咸，这才叫真正的平淡的五味杂陈的生活。

这是一本美食随笔，平平淡淡的事情，在梁实秋的笔下显得诙谐有趣。生活是大智慧，平淡之中显真情，吃是文化也是艺术。

人在他乡最忆家乡美食，美食是一种记忆，是一种温暖，也是情感的寄托。书中收录近百篇美食随笔，大部分记录老北京的吃食。从美食中透出作者对家乡深切的怀念之情。

部分记录了客居他乡时当地的饮食文化，让我从文中体会到他对生活的热爱。无论在困境和逆境都要有一颗乐观豁达的心。

我此刻想到了苏东坡，他经历了人生的坎坷和变故依旧热爱生活。爱吃人比较容易自愈吧？他们快乐的因子比较多，吃吧？烦恼先放下吧。

台湾的蔡澜也是一个美食家，他的好气色，乐呵呵的样子一直在我脑海里。

人除生死无大事，吃喝玩乐，活当下，愿你我快乐简单。