不管生活多么苦，都要拥有一点甜！

今天推荐一部很有治愈系风格的日本美食电影《澄沙之味》！

日本的电影一般都是淡淡地叙述着一些看起来很简单的小事，却又让人从小事中领悟出来大道理。故事发生在一个名为“铜锣之春”的铜锣烧专卖店里，店长千太郎一直把自己的心事埋葬在深处，每天做事不开心，脸上总是有淡淡地忧郁。

一天一个叫德江的女士想到店里找兼职，她说自己做了50年的豆沙馅，并且还带来了自己做的红豆馅，本来店长是要扔掉的，但他也一直知道自己的红豆馅不是很好，所以又捡起来尝了尝红豆馅，也正是因为自己的尝试，让他发现德江做的红豆馅特别好吃。

所以他让德江在店里帮他做红豆馅，以前店里的红豆馅都是买的现成的，德江说红豆馅是铜锣烧的灵魂，她觉得应该自己做。

然后一大早起来跟店长一起做红豆馅，在店长地帮助下，德江把红豆馅做好了，并且做出的铜锣烧也特别好吃，在制作红豆馅的过程中，店长也感悟到，想要有好吃的红豆馅，必须要有耐心等待，并且还要带着爱心做出来的红豆馅才好吃。

因为红豆馅的改善，铜锣烧的生意也越来越好，可是很快有关德江的流言就传开了，并且也影响了店里的生意，德江选择了离开，后来店长去看望德江，德江讲述了自己的故事，还告诉他做红豆馅的秘诀，再次见面，德江去世了，把自己做红豆馅的器具都留给了店长，她相信店长会做出属于自己的铜锣烧！

影片中出现最多的是有关风景的拍摄，大片大片的樱花，红豆熟的声音，风吹树叶的声音，其实都在表达着德江对生活的热爱，并且对自由的渴望。 不管生活给我带来了多少的苦难，我都会用心做好自己的工作，并且让这种甜一直持续下去。

那今天咱们分享的就是豆沙馅的做法，铜锣烧之前有分享过，今天重点分享红豆馅，因为红豆馅不仅可以做铜锣烧，还可以做粽子，月饼，所以学会一种美味的馅料，可以做成多种美食。

红豆馅的做法：

1，挑选红豆，浸泡1-2小时。

2，锅里加清水，煮红豆，水开后改中火，煮至红豆软烂。

3，放凉后，把豆子放进搅拌机打碎。。

4，打碎的红豆沙放进锅里加糖。

5，小火不断翻炒红豆沙。

6，炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。

再分享下影片中的做法：影德江女士泡了一晚上的红豆，并且耐心挑选好的红豆，才能做出来好的产品；先把豆子煮一遍，然后再加水煮，把豆子煮烂了，单独把豆子盛出来；然后锅里再加水、糖、豆子继续煮；在煮得过程中，用铲子不断碾碎豆子；最后还放入了吉利丁片，再进行搅拌，然后盛出来晾凉，做好的铜锣烧面饼再加红豆馅就完美啦！

明天就要端午节了，也可以用做好的红豆馅做些粽子给家人吃哈！不管生活多么苦，也要让自己有点甜！