为什么细嚼慢咽会增加饱腹感？

小伙伴们，晚上好呀~

今天是更新日记群的第34天@所有人

今天关于饱腹感，我们聊点新鲜的

有很多种说法，比如细嚼慢咽释放小分子进入血液，促进大脑释放饱腹感信号等等，我们从肌肉的角度来聊聊，为什么细嚼慢咽会增加饱腹感？

咽部周围的肌肉属于骨骼肌，有力量却不耐疲劳。

当每口食物都被充分咀嚼（大概每一口食物咀嚼25次左右），食物被嚼碎后就会自动通过咽，进入消化道。每次一点点的滑入，都伴随咽周围骨骼肌的收缩。

咽四周骨骼肌在使用多次后产生疲劳，这种疲劳感，我们就叫做饱腹感，不想再吃了。

无论是细嚼慢咽还是狼吞虎咽，食物的重量对于咽周围骨骼肌来说，都属于小重量。

为了方便理解，我们拿哑铃二头弯举举例：

无论是细嚼慢咽还是狼吞虎咽，都相当于是用小重量在做多次数的二头弯举，当收缩次数达到疲劳点之后，多一次做功都不情愿。

但由于细嚼慢咽每一次滑入食道的分量小，热量也就少，狼吞虎咽每一口的热量多，摄入的总热量也就多。

从明天开始，慢慢享受每一次三餐，品味每一口饮食。相信，时间一定看得见。

今日分享就到这里

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