喝不完的红酒别浪费，拿来煮甜品超棒！

红酒炖雪梨，热乎乎的养颜甜汤。

最近，大概年纪大了，非常有养生的自觉性了。有时候工作太忙碌了，熬夜又容易上火，所以我很爱煲些梨汤来食疗一下。

（拍摄：iPhone6s  修图：snapseed）

红酒炖雪梨是我把吃货群友提供的配方，简化之后的一道滋补养颜、降火清热、化痰止咳的饮品。

红酒能养颜美容，而雪梨清热润肺。红酒炖雪梨有双重功效，能安神、去燥、补血等。

红酒和香料一起慢慢煮沸，再慢慢浸染梨，复杂的香气和风味真是让人心情愉悦啊。

难怪在外国，红酒也被称为“液态香料” （“Liquid Spice”）。 

| 西式红酒炖梨 |

#养生饮品#

技术含量为★，美味程度为★★★★★★。

/ 食材 /

   // 材料 //     

雪梨             2个

红酒             1瓶

 // 配料 //

 冰糖             适量

 肉桂             适量

/ 做法 /

1.将雪梨去皮后盐水洗净，切成小块。

ps：哈哈可以备多点，不然边切边吃很快就没了。

2.梨块下锅，加入适量的冰糖和肉桂片。

往小宇青年炖煮壶内胆里倒入适量的红酒。

盖上锅盖后，按糖水键，炖煮40分钟即可。

酒精在加热过程中渐渐蒸发不见，只剩下红酒中多样的风味与令人愉悦的香味，和肉桂和雪梨的清甜交融在一起。

还没喝入口中，整个人便被这香气给染上了美妙愉悦的气息了。

抿一口，酸甜可口暖心暖胃，让前阵子被冷雨冻僵的快乐开始复苏起来。

雪梨浸染上好看的紫红色，软烂到入口即滑。

这个周末，来饮一杯吧~