2020年，我在百家号里的美食碎碎念之三十六

忙碌的一天，乱糟糟的感觉。

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天天碎碎念——第36天

今天早晨吃了一次很不认真的早餐：一杯红枣牛奶麦片，几块加了玫瑰花的薄脆饼干，半块红豆面包。

很简单也很不认真的打发了这个早晨。

中午下班后以最快的速度赶回家，迫切的想好好做顿午餐，以此弥补没有吃好的早餐。

回到家里，先用温水把干米线泡上，然后准备了肉末、包菜、芹菜、小蘑菇、羊肝菌等等配菜。

锅里倒油加热后，放入生姜末、干辣椒段、花椒粒炒出香味，把肉末倒进去，炒至肉末变色后，加入少许肉汤、干黄酱、豆瓣酱，搅拌均匀后，放入小蘑菇和羊肝菌，炒出香味，再把包菜丝和小芹菜段放进去，加入适量的调味品，最后泡好的米线放在最上面，小火慢慢加热，等到锅里的肉汤稍微有点少时，开到中火，把米线和肉末、蔬菜一起翻搅，快出锅时，淋入少量香醋就可以了。

这个炒米线的方法，也可以用来炒面炒凉皮都可以，味道非常香。

一顿可口的午餐，让身心极大满足，寻常百姓家的日子就是这样的烟火和温暖。

好了，今天的碎碎念就到这里，就到这里，明天见。

（以上美食碎碎念记录于2020年5月）