变态辣

这是一家炸鸡店为客人提供了“辣度”表，非常有意思。

“辣”在英文中是用“hot”来表示，而不是“spicy”。

spicy 这个词来自于 spice（香料），西餐中常见的 spice 有薄荷、百里香、迷迭香等。

如果一道菜里加了很重的香料，那么就是 spicy 的（可以是辣的，也可以是别的口感的）；

而 hot（辣）这种口感完全就是辣椒（pepper）制造出来的。

“辣”分6个级别，分别是：

country、mild、medium、hot、x-hot、howlin’

第一个级别：country

这个词表示“乡村”，乡村给人的感觉是恬淡的，跟城市的重口味形成了鲜明对比。所以这里的 country 应该指“原味”。

no heat（无辣）。

heat 原义是“高温”，一些人吃辣的时候，总喜欢喝冰可乐“镇一镇”，因为他们感觉口腔内温度很高，所以这里的“heat”引申为“辣”。

第二个级别：mild

mild 表示“温和的”，“温和的辣”其实就是“微辣”的感觉。后面的说明也很有意思：brush of heat

brush of 是一个“量词”，“一抹”、“少许”的意思。

比如：This plant brings a brush of green to the office.（这株植物给办公室带来了一抹绿色）。

第三个级别：medium

词典中的定义为“中等的、中度的”。

我们在国外牛排店表达“牛排几分熟”的时候，用 rare 表示“三分熟”，用 medium 表示“五分熟”，用 well-done 表示“全熟”。

这张辣度表中的 medium 很明显表达“中辣”。

后面的解释为 feel the burn（感觉燃烧），这里的 burn 表达一种比 heat 更高的辣度。

第四个级别：hot

终于到这个词了，既然等级在 medium（中辣）之上 ，那自然啊是“特辣”了。

后面的解释特别好玩：burn, baby, burn（燃烧吧，宝贝，燃烧吧！）

第五个级别：X-hot

这是一个非常巧妙的表达，在 hot 前加了一个前缀“X”，即“extra”，表示“额外的”。

X-hot 就是 extra hot。

后面的解释为：you’ve been warned（你被警告过了）。

言下之意就是“如果你你执意要尝试，后果自负。”

所以 X-hot 的意思是“超级辣”。

第六个级别：howlin’

这是一种非常“American-style”的拼写方法。

还记得肯德基的 slogan 吗？叫 It’s finger-lickin’ good.（吮指的美味）。

这里的 lickin’ 就是 licking

麦当劳的 slogan 叫 I’m lovin’ it ，里面的 lovin'就是 loving

所以 howlin’ 就是 howling

howling 意为“咆哮的”，比如 howling wind（呼啸的风）。

老板很有创意，用“咆哮的”来表示辣度的最高级别――“咆哮之辣”。

难道吃完你得咆哮一番才能缓解辣意？

后面的解释为：can’t touch this 10++（不能摸，10++），感觉和国内某些商家宣传的“变态辣”基本是一个级别。

这张国外餐厅的“辣度表”形象生动地表达了每一层“辣”的感觉和程度，是一份很好的英语学习素材。