果蔬好生活——苦菊的营养价值

2022-07-11  本文已影响0人  格姥爷

苦菊是一种广为种植的野生蔬菜,有淡淡的苦味,乃含生物碱所致。苦菊的营养价值较高,最宜拌沙拉、凉拌、蘸酱等无需加热的吃法,炒食或做汤亦可。

苦菊不仅去火的效果比较好,并且还有护肝的作用,日常经常喝酒的人可以多吃一些生苦,这样能够帮助保护肝脏细胞。

苦菊是一种营养价值很高的食物,作为一种能清热去火的绿色菜品,平时可以凉拌以后食用,能去除油腻,也能促进消化,对食欲不振有一定的缓解作用。所以如果上火的话多吃苦菊是非常管用的

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