白描片段 鱿鱼摊
禅绕画《禅荼罗》巴山雨
正月十五闹元宵,市广场上,后头人的脚尖踩着前头脚后跟儿,个儿矮的脑袋碰着个儿高的肩头。
俩姑娘游逛着,一个没留神儿,一股伴着洋葱的焦香味钻到了鼻孔,怪痒的,连带着肚里的馋虫也给搅和醒了。俩人的眼睛跟叫人牵着似的,一下子就瞅见,前头,一块天蓝色铁皮招牌上,几个木刻涂了白漆的大字——“铁板烤鱿鱼”。招牌上下各有一行小字,上面写着“年年鱿鱼”,下面写着“一直被模仿,从未被超越”。
俩人一齐扭头,正好瞧见对方的眼睛,都笑了。随即,推开人群,往那摊前去。鱿鱼摊前早已围了一圈人,外面的人只听见“滋滋”的声音,不过三分钟的功夫,前面的人拿着烤好的鱿鱼啃着、笑着,凯旋了。后层的人马上补了上去。俩姑娘占到一个挨边儿的位置,还要防着被挤到旁边的摊去,实在辛苦。
“两位姑娘,您要圈儿还是片儿呀,鱿鱼须,整个儿都随您挑!”摊主新换了一满方盘鱿鱼放在前面。他手也不闲着,刚递出去一把烤好的,又接过人挑好的。左手一码,竹签儿齐平,鱿鱼入铁板,大拇指轻轻一拨,挤在一起的几串儿均匀散成小半圆,折扇一样。手腕上使劲儿,竹签尾部微弯,鱿鱼肉和铁板贴得密了。右手把压铲往上一放、一压、一扭,“滋溜儿”的声音唱起了,鱿鱼肉就跟挨了人揍,还不敢说的没出息样一般,灰溜溜地蜷缩起来。再丢一把洋葱丁,倒一勺酸醋。热铁板烤着,洋葱丁在蹦豆子,酸醋成了大水珠,旋即又成小水珠,一股青烟顺着鱿鱼悠悠地升腾。
“有趣!”姑娘嘴里蹦出俩字儿,再看那眼睛,跟拿胶水粘到那铁板上一般。连旁边又替补上来新人了都不知道。她俩右后面,一个男人眼睛滴溜溜乱转,却不往鱿鱼上瞅。那人拿眼斜瞄两下那裤子口袋,心里就吃了七八分定心丸。同时,他右手悄悄抬起,大拇指、食指和中指撮成个三爪钳子,悄悄往一个姑娘身后伸去。这边,他那褶子脸挤成一团皱毛巾,咧开的长满焦黄牙齿的嘴,不出声地奸笑着。
“这位老兄,那边儿逛逛去!”鱿鱼儿摊老板只余光瞟了一下,头也不抬地说,“别在我这儿凑热闹!”那男人听在耳里,惊在心里。还没完全伸出去的手“嗖”地缩了回来,赶紧逆着人群要挪出去,嘴里还嘟哝着:“哎哎,去那边儿,那儿好看!”
“这人,身上还一股味儿!”男人走后,俩姑娘嫌弃地飚出一句话。刚才都不愿呼吸了,快憋死了。
“看看少什么东西没?”鱿鱼摊主说道,仍然是不抬头。他继续左手翻着鱿鱼,右手拿压铲不停地按压。
“我的五十块钱,怎么在口袋边上!就剩这五十了!”一个姑娘惊呼。
“那个人是这儿的常客了,这儿的城管哪个不知道他!”鱿鱼摊主说,“给你们的鱿鱼。”撒上一撮辣椒粉,烤好的鱿鱼就要跟买家走了。姑娘麻利地给钱,摊主熟练地找钱。
“这个王二,偷到我的摊上了,真给他偷去了,这鱿鱼钱谁给!”摊主忿忿想着,又接过递来的鱿鱼“滋溜滋溜”地烤上了。