秦伟发布；兰州50家最有名的牛肉面排行榜，每家店都排几十米长的队

秦伟发布；兰州50家最有名的牛肉面排行榜，每家店都排几十米长的队！

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41.张国仁牛肉面

位于兰州正宁路夜市东口的张国仁牛肉面馆，是一家经营了23年的中华老字号老店。因为是背街小巷所以名声不显。但是却受到正宁路附近住户和上班族的喜爱。来一碗牛肉面，配上这家特有的三道皮牛肉（牛腩肉）。辣椒色红味辣，面软硬适中，肉软烂可口，汤浓厚味重，花椒和胡椒较为突出。这家的两和与凉面也非常值得一试，也是兰州市比较早出现两和的牛肉面馆之一。更为可贵的是23年来老板亲力亲为的经营这家店。让这家店无论是味道还是服务都能保持较高的水准。

42.香园牛肉面

兰州高大上装修的牛肉面馆真的是越来越多了 安宁梧桐苑附近新开的寿山香园 牛肉面里汤味道很棒、汤清味鲜、萝卜居然是切成丁在牛肉汤里炖的软烂 、除了辣椒油红艳、蒜苗绿 、特色就是最后还放一勺蒜汁提味 、吃着感觉非同一般！

43.玉香醇牛肉面

论这两年黄河北的牛肉面新秀，不得不提草场街的玉香醇。现在的玉香醇是后面才装修的新铺面，老店在庙滩子靖远路上。汤很独特、玉香醇的面色偏白一些，豆苗和豆芽双拼的小菜很有特色。

44.白家蓬灰牛肉面.两和

五泉山白家牛肉面：很小的门面，但是远近闻名，每天云集大量顾客。一早开车大老远的赶去吃白家，肉更入味汤更香、面更劲道、门口或蹲或站的人们捧着面，吃的那叫一个香、这是真正具有兰州特色的牛肉面、正宗！清真白家蓬灰牛肉面店。蓬灰是一种植物，和面时加进来，可以使面条劲道，绿色无害，比现在大多使用对人体有害的拉面剂要古老、正宗得多！加肉加鸡蛋，加辣子加醋，8元一碗，不过一定要坐着小凳或蹲着吃才地道！一碗面突噜下去，满头汗出来，香啊……

45.阿西娅八公里牛肉面

八公里牛肉面既继承了传统牛肉面的精华，保持了中华民族饮食文化的原汁原味，以“汤净者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清(汤)、二白(面)、三红(辣子) 、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)”的悦目色彩为兰州人增添了一份新的美美的口福。汤、面、辣椒油、都做到极致好、总体评价五星！特别推荐他们家的羊羔肉！

46.沙家卤面 牛肉面

兰州美食在民间----＂沙家优质牛肉面卤面＂据说这是兰州最好吃的面哦、和＂陈记清汤牛肉面＂的名气有得一拼哦！兰州牛肉面，沙家牛肉面最好吃。沙家牛肉面、让您领略纯汤牛肉面的味道、卤面也是招牌！经过本人几天的深度体验，兰州沙家牛肉面是最好吃的，也是服务态度最好的。不服来挑！[悠闲]沙家是好多老兰州人从小学就在吃的牛肉面，扯面盛汤的仍是二十年前的师傅们，只是如今都变成了大叔，在日益高涨的物价下，沙家能够保持份量口味，并在当前牛肉面行业大整合并购的形式下独善其身，实属不易啊！我突然想再去看看沙家牛肉面店里酷似施瓦辛格的光头师傅！想念他们做的牛肉面

47.马老十牛肉面

兰州当地老百姓排队的“马老十牛肉面” 装修豪华气派、档次很高的、太太太好吃啦！面吃起来口感劲道(估计蓬灰得比例把握的非常好)汤鲜美浓郁 辣子太爽了、

48.米家牛肉面

兰州人民引以为傲的老字号、米家牛肉面，在材料，制作上都很讲究，一般都只供应到中午，

我觉米家牛肉面是兰州效率最高的牛肉，舀汤的师傅同时收十几个人的票，每个人都记得很清楚，不出5分钟全部让顾客端上，没一点差错，而且你什么时候去，他们的工作服都是雪白的、手脚麻利又卫生，看起来服坦，吃起来更服坦，汤头浓郁，肉牛厚韧而香嫩，一定要泼上一勺红辣油，配上一碟凉拌萝卜丝和一碟爽口泡菜，好好味！

49.松鼠家牛肉面

位于正宁路的松鼠家牛肉面，属于兰州新派牛肉面、这家的汤比较香，面也不错，小菜是自助的。最大的特点是装修更新颖，味道也绝对是棒棒的！正宗的传统牛肉面！

50.顶尖尖牛肉面

顶尖尖牛肉面、兰州新派的牛肉面馆子！1、面的口感更适应兰州人对面的要求，保留着劲道，比其他兰州牛肉面、面口感软一点。但韧性好2、汤偏清，但又不足够清澈吃完有点麻的感觉。3、辣椒油香而不辣，但后劲十足4、牛肉口味不错。综合评价：个人觉得在目前兰州的店中大概能排到中间位置。服务比一般牛肉面好，人气旺。看好开分店的前景！