烙饼

昨天心心念要尝试烙饼，五点就起床第一次尝试北方烙饼，开水和面揉成面团再醒面40分钟（加油）。配上面粉与色拉油调的油酥。我做了双层与多层。但是怎么都擀不薄，这才是真正技术活。

烙饼与通常的摊面饼水分少，可以稍长时间存放；烙饼香，面味四溢香喷喷。烙饼蘸酱或裹各类小炒都是不错选择。香烙饼，包一切。

干妈约天井湖去散步，把做好的烙饼带过去分享，还给她带了嫂嫂送我的桑叶茶，彩绘包装超可爱。