面

作为一个南方人，偏偏不喜欢吃米饭，偏爱面食，可能倒也不是什么新奇事了。

对面的喜爱，源于方便面。记忆中小学时家里总会囤一箱泡面，起床晚了母亲来不及做早餐，泡上一晚面，吃完匆匆就赶着上学了。放学回来饿了没得吃，和弟弟煮开水，一人泡上一大碗面，吃下去超级满足。

后来喜欢吃碗仔面，高中时周日回校会带上一箱碗仔面，有时候晚自习下课饿了跟室友一起分享。

再后来吃过越来越多的面，尤爱刀削面，在外面吃面有刀削面一定是首选。面食几乎都是爱吃的，饺子，包子也是吃不厌的，周末偶尔也自己包饺子，包子就……还是外面买吧。

这么多年过去了，有时很想念之前吃过的一种泡面，记不清名字，只知道一箱里面有很多种口味。烧开的开水，把面拆开放进去煮一会，敲上一个鸡蛋，泡面的灵魂挥发得淋漓尽致。

于2019年9月3日记。