“少辛增酸”防秋燥

入秋以后，有人会出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列症状，这些就是典型的“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。又分为“温燥”和“凉燥”，前者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候；后者则开始于深秋天气转凉之时。会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部，也就是中医所说的“燥邪”。

中国古代就有对付秋燥的饮食良方：白天适量喝点淡盐水，晚上喝些蜂蜜水，这样既能补充人体水分，又能抗拒衰老，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，可谓一举三得。

秋燥时节，一定要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。将少量的葱、姜、辣椒作为调味品还是可以的，但不要常吃、多吃。

秋季要多吃一些酸味的食物，比如常见的西红柿、苹果、猕猴桃、酸萝卜、山楂、柚子、橙子、橘子、柠檬、沙棘等这些是天然酸味的食物。这些酸味的食物，富含丰富的维生素C，可增强免疫力，滋养肝气。酸味入胆还能促进胆汁分泌、起到降压降脂作用，同时还可以减缓血糖上升的速度、到于降低血糖。