阅读沙龙发言稿（外语组崔青杉）

说到“解忧”啊，我们家前一阵子还真发生了一件忧愁小事，就是蒸包子的烦恼。

（问题）

——哟呵，你们小两口还自己蒸包子呐？

——嗯，学学练练呗，之前想吃包子饺子，都是家里老人做的，我们这是也是初次尝试哈！

作为城市长大的八零后独生子女，结婚若干年后才首次尝试独立发面蒸包子。请教高人之后，一切按部就班进行。哪知出锅的包子卖相恐怖——包子皮皱皱巴巴，多处呈现透明状，吃起来筋筋的，像是没发开的样子。怎么会这样？明明看到面团里有不少气泡的啊！我俩又火速蒸了几个馒头——挺好的啊！排除了发面的问题，没辙了，打电话向高手求助…有的说，包好之后要放在锅里再醒一会儿；有的说，关火之后不要马上掀开锅盖；有的说，馅出油了把包子皮浸了；有的说，皮太薄了…带着问题，我俩又去观察那些包子，同一锅蒸出来的，有几个却很成功。如果是没有二次醒发或者打开锅盖太快的原因，为什么这几个包子没出现问题？它们有什么特别之处？…貌似…皮略厚一些…馅略少一些？为了确认，再试！我俩包了一锅皮厚馅少的又去蒸，依旧没有二次醒发，依旧关火就打开锅盖…果然，个个白胖(^_^)哈哈！

后来我和老公进一步思考研究，发现其实包子皮的薄厚也不是最关键的，主要在于包子馅绝不能填塞太满！好像撑太满了就没有足够的空间让面可以膨胀…回想对比几家发面包子蒸的不错的店铺——北方，湛记，向阳新村小摊，它们的包子咬开之后，馅和皮之间还有不小的缝隙…之后陆续将此“诀窍”告知有同样困惑的三家人，反馈结果都是极好的——屡试不爽！

婆婆蒸了半辈子包子都没解决的问题，我俩通过“家本研修”，运用“控制变量法”，快速攻克了！我俩那叫一个得意！嘿嘿，咱果然是高学历人才！诚然，学校没教给咱们怎么蒸包子，却使我们获取了思考、辨析、探究的能力，分享知识、使用知识和创造知识的能力，通过科学的方法有效解决问题的能力。这，就是——学习力！

这几年我一直在思考，我们的教学，能给离开校园的学生们留下什么？不是写单词，不是解方程，不是做辨析题…我们通过教育教学能让学生受益终身的，是内化的核心素养与学习力。

（问题）

——杉杉你可真行，蒸个包子也能跟学习力，跟教学挂上钩。

——生活处处皆学问嘛！我思，故我在。

在此，我给大家推荐这本由东北师范大学出版社出版的《怎样提高学生的学习力》。这本书介绍了学习力的概念、重要性，分析了我国目前学生学习力的现状，探讨了提高学生学习力的方法。听上去理论性比较强，但其实读起来不会枯燥，因为书中列举了很多提高学生学习力的成功案例，可供老师们参考，也可以举一反三，应用于自己的教育教学实际。作为教师我认为，咱们应该抽出时间阅读专业类书籍，不断地提升自我，以理论促教学，以教学促育人。

以上是我与大家所分享的阅读心得，谢谢！