大年初二 母亲的元宵

文｜欧    歌

我们这里的风俗，大年初二吃元宵，取其团圆、圆满的好彩头。

母亲的元宵两种味：香，甜。

两种味来自两种不同的做法：油炒，水煮。

油炒的元宵个头小，只有孩子们玩的弹子球那么大。锅里油烧辣了，母亲右手握紧锅铲严阵以待，左手端起一盘刚搓成的元宵，手腕一抖，丝拉一声全体赴汤蹈火，右手的锅铲迎头驱赶，催动着它们一个个奋勇滚动。一分钟后起锅，立马就吃，一口一个，满口流香。从做到吃，全套快节奏。

水煮的元宵要大得多，应了那句，有容乃大。内里要包红糖，母亲说，红糖是补血的，白糖不行。红糖也好看，和洁白的元宵面形成反差，咬开后黑红的糖糊涌出，看着就甜，白糖就没有这样的效果。红糖里还要拌上炒熟的芝麻粉，甜中有香。

母亲性刚，平时说一不二，做事风风火火。每到吃元宵的时候，我总有一种奇异之感，刚性的母亲，怎么会做出如此软糯香甜的元宵呢？

刚中有绵，绵中有刚。

大年初二的元宵，母亲还有个绵中有刚的特别节目。

做元宵包糖的时候，母亲会拿出一枚早已准备好的硬币，在我们面前展示一下，然后包进一个元宵里，宣称：谁要是吃到这个元宵，今年就谁当家。

搓好的元宵放在筛子里，都是圆圆白白的，几下转动，已经分不清谁是谁了。

心里还是充满着期望，我甚至盘算着，如果运气好，当上家，以后上学时，就可以理直气壮地带一个鸡蛋，到集上换糖吃了。

眼巴巴地看着一大锅元宵煮熟，母亲一碗碗盛好，端上桌来。拿起一碗就吃，却吃得小心翼翼，生怕硌着牙了。

一碗元宵吃完了，没硌着牙，白小心了这么长时间。再看看大家，哥姐们好像也没吃到。不甘心，再吃。

等到第二碗元宵吃到一半，母亲突然惊讶一声：“呀！吃到了，在这里。”

哥姐和我都停下筷子，愣愣地看着母亲夹在筷子上的那半个元宵，那枚硬币已经露出了头，母亲正喜笑颜开把它掰下来。

剩下的半碗元宵，已经无心再吃了。

父亲微笑着看了看大家，仍然吃得饶有兴味。

以后年年如此，所以我们家一直是母亲当家。没办法，公平竞争嘛。

元宵里面的硬币，怎么就粘上母亲了呢？直到母亲年龄大了，退居二线，这时面的奥妙我仍然没弄清楚。

我向母亲问过许多过往不清的事情，但这个绵中有刚的元宵奥妙，我始终没问。我宁愿相信，这都是天意，母亲天生就是当家的料。

大年初二的元宵，就是母亲的元宵。