特色实践：小小大厨一上阵，麻辣豆腐真够味

小小大厨来掌勺，美味豆腐满屋香~

小小大厨

1.准备原料：嫩豆腐、生姜、青辣椒、辣椒粉、花椒、郫县豆瓣酱、水淀粉、味精、生抽、油。

2.豆腐切成小方块放入盐水中泡10分钟左右。

3.热锅放油加入花椒，生姜，郫县豆瓣酱，辣椒面，炒香。

4.加适量生抽和开水烧开。

5.放入豆腐中火炖烧5-8分钟入味。

6.汤汁差不多了勾芡，分次勾芡到合适浓稠度。

7.趁热撒上青辣椒。

SHOW

有模有样

看起来好专业！

刀法娴熟，自然！

一气呵成

大厨风范

是不是感觉好好吃呀？大家有木有流口水啊？喜欢的话 可以尝试做一道美味的麻辣豆腐呦！