世界级餐饮大佬进军精酿啤酒市场，我不敢相信我的眼睛！

我们不是不喜欢啤酒了，

只是我们想要更好的。

精酿啤酒逆势而上40% 的增长速度不容小觑！

根据国家统计局的数据，2015年和2016年中国的啤酒产量分别下降了5%和0.07%，2016 年中国啤酒产量为4506万千升，行业综合产能利用率约为59%，存在严重的产能过剩问题。产能过剩直接导致啤酒厂商收入增长乏力。低端啤酒受到的影响尤其明显，2016年青岛啤酒和华润雪花的净利润同比分别减少了39.09% 和5.7%，燕京啤酒则更为惨烈，净利润接近腰斩。

目前，中国啤酒市场已被华润雪花、青岛啤酒、百威英博、喜力和嘉士伯五大寡头瓜分也许是霸占市场太久了，让他们醉心于降低成本、打价格战，导致同质化严重，疏于关注消费者口味的变化，以及啤酒消费人群的变化。

相较于工业啤酒的全面萎缩，销量不足中国啤酒市场1%的精酿啤酒却逆势而上，以一年40%的速度实现增长。如此悬殊的差距，意味着中国精酿啤酒市场未来拥有巨大的增长空间，也预示着一场啤酒市场的消费革命正在到来。

精酿啤酒们开始高歌

面对疯长的市场份额，吸引 越来越多的世界级快餐企业开始提供酒精饮料。

麦当劳

麦当劳韩国店今年2月中旬在韩国板桥开设销售鲜啤的直营店。此前，麦当劳已经在美国和欧洲等地销售过鲜啤和红酒，但这在亚洲还是第一次。

作为具有代表性的全球连锁餐饮企业，麦当劳深谙大众的饮食喜好。长期作为麦当劳主打菜的汉堡包人气逐渐下降，于是，为寻找新的销售增长点，管理层将目光聚焦到酒类上。

麦当劳啤酒套餐

肯德基

今年青啤已与肯德基进行深度合作，在肯德基连锁餐厅销售定制款青岛啤酒。青岛啤酒将以“鸿运当头”产品进入肯德基，但是会在产品上融入肯德基元素，使之成为一款个性化、创意化的定制新品；两者的合作首先将在山东、河南两省展开，一个是中国啤酒标杆品牌，一个是全球最大的炸鸡连锁企业，“炸鸡+啤酒”的跨界绝配就要来了，无论对于地球人还是“来自星星的人们”，这都堪称一个重磅福利！

星巴克

星巴克首度在特定商圈以分时段经营模式，选定位于台北市时尚生活汇流的东区、集星巴克创新咖啡概念之大成的「龙门门市」，导入「Starbucks Evenings」作法，于下午16:00之后，除了全时段供应的各式咖啡饮品外，更加入酒类选择！包含使用星巴克咖啡豆精酿的独家咖啡啤酒、红/白酒以及气泡酒等，并搭配多种餐点，创造出国外观光客、民众下班后的另一聚会、放鬆的第三生活空间，而由于台湾是星巴克于亚太市场首度导入该区域，也预计再掀起一波讨论热潮与话题。