苦瓜肉片

果然，炒苦瓜，流程做到位，就不会那么苦，关键是，油还得放够。

苦瓜切成薄片，用水沥过，放入水中煮，加盐；捞起，在锅中焙干水分。

放多点油，放入肉片，青椒，苦瓜，煸炒。加豆瓣，盐巴，酱油，味道挺不错。

蛮喜欢吃苦瓜，不过现在不能多吃，偶尔吃吃无妨。