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明月千里寄相思

2017-10-06  本文已影响0人  云淑

今年的国庆节正逢中秋节,一下子8天长假,好多人都在张罗着回家。同样的,我也不能免俗,越临近假日,心情越烦躁,总想要回家。古诗云:“每逢佳节倍思亲!”其实,每个离家的佳节,我都过不好。人在这边,心却挂念着家里的老老小小。想要跨越那条离别的鸿沟,怎奈现实中有诸多的无奈。

余光中说:小时候,乡愁是一枚小小的邮票,我在这头,母亲在那头。

长大后,乡愁是一张窄窄的船票,我在这头,新娘在那头。

后来啊,乡愁是一方矮矮的坟墓,我在外头,母亲在里头。

而现在,乡愁是一湾浅浅的海峡,我在这头,大陆在那头。

对于现在的我来说,乡愁,是一条弯弯的铁路,我在这头,故乡在那头。

                                乡愁,是一个个长途电话,我在这头,父母,在那头。

                                乡愁,是尽在咫尺的视频,我在这头,女儿在那头。

广西早在8月就有月饼卖了,就是很普通的广式月饼,感觉很粗糙。在这里,找不到细腻的苏式月饼,而我家的那位,却非常怀念苏式肉月饼。他是个在吃食上从不挑剔的人,永远都是有什么就吃什么。他说,想吃家里的肉月饼,那他是真的想家了。

在江浙沪一带,中秋节都非常流行吃新鲜出炉的肉月饼。价格不是很昂贵,但是,现做现吃,有一种带着热气的新鲜感。每年中秋节,长发西饼的门口,都会排着长队,都是等肉月饼的人。肉月饼不大,起酥皮,里面是纯肉加白芝麻馅。皮薄,馅大,咬一口,汤汁浓郁,咸甜适宜,鲜香诱人。

周六下午,我临时决定自己做一盘鲜肉月饼,不为别的,只为了缓和一下他心中的思乡情节。

肉绞成馅,感觉不够细,再用刀剁一遍,确保做到肉馅细腻,无黏连。然后,拌馅,加调料,加芝麻。调好馅,揉面。用热猪油和花生油一起加入面粉,确保面粉起酥和醇香。

其实,我从来没有做过肉月饼,只是凭着记忆中的味道摸索,没想到,给我做成了。大家都觉得很好吃,可我,却总觉得,少了什么味道。我知道,那是故乡的味道,是我无论怎么做,都做不到的经典之味。

八月十五,除了肉月饼,还有一道甜点,是苏州人特别的牵挂—桂花糖芋艿。其实,只是普通的芋头,可是,江南人细腻精致的饮食文化,给它增添了一件香浓的外衣—糖桂花。甜糯香软的桂花,与细腻嫩滑的芋头合在一起,混合了桂花的鲜香与芋头的甜美,是一场味觉与嗅觉同样奢侈的盛宴。

这里也有芋头,糖桂花,网上也能买到,可我却没有勇气去尝试做一次心中回味了千百次的味道。因为,我怕凡俗的自己,破坏了那圣神的,属于故乡的味道。我更怕,那熟悉的味道,滑入愁肠,化作思乡泪。我自认是坚强的女汉子,不该在眼泪中怀念故乡。

或许,有人会说,我是个地道的吃货,所以,总是怀念着故乡的美味!其实,不尽然,对于我来说,故乡的山,故乡的水,故乡的人,故乡的所有一切都是值得怀念的。或许,身在故乡的时候,没有感觉。离开以后,才发现,故乡,在游子的心里永远是最美的!

三毛说:“心若没有栖息的地方,到哪里都是流浪!”

我的心,栖息在我的故乡,所以,我只是漂泊,一个漂泊的游子!

佳节临近,我只能遥望故乡,寄希望于明月,希望它能替我把思念捎回家!

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