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日常食记之焖面

2018-06-23  本文已影响103人  甘麻桂杏
      嘻嘻~北方是不是经常吃这种面条,想想就觉的美味诶 ,哪怕减脂中~还是让出大米饭的位置来,吃一回我馋了许久的焖面,不过这次疏忽了( ー̀εー́ )放盐咸了一丢丢
日常食记之焖面

哈哈~有时候我也是个超级随性滴银,家里有啥就放啥,看来我是咋做滴呀

〈步骤与方法〉

材料:豇豆,腊肉,大青椒,蒜头,豆芽,土豆,白豆腐,酱油

1,先处理好各种菜,豇豆择长段,大青椒切碎,蒜头切碎,腊肉切丁,豆芽洗净,土豆切大块,白豆腐切厚片

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2,热锅加油,放白豆腐用小火煎两面金黄,放碗里备用。

3,放上缸豆,腊肉翻炒一会儿,放入土豆,青椒,蒜头翻炒均匀,加多些水没过所有材料。

日常食记之焖面

4,把面条弄散放中间,撒上几滴酱油,周边摆上豆芽菜,有锅盖就盖上锅盖,中小火焖。

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5,抖散面条,用筷子把豆芽菜压下去,尝一下汤是否够味,不够在加点儿盐,(因为本身腊肉是含盐分的)

日常食记之焖面

6,一会儿后可以用筷子搅拌一下,使面条充分粘上汤汁,继续焖,放上之前煎好的白豆腐,再弄上一丢丢的自制辣椒酱。

日常食记之焖面

7,试吃①面条快熟了汤汁却很多就开大火                ② 如果面条没熟汤汁不够就加水                    ③ 面条熟了汤汁也不多就再搅拌

8,把豆腐夹出来放盘子,把面条也夹上去,哦啦~

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