2月份的尾巴，是火客火锅

站在2月份的尾巴上，迎来了新年第一次写手探店。

再一次跨越整个城市，为了美食和可爱的小伙伴而来。

【红糖软糍粑】

红糖糍粑一上来就被一抢而空。糍粑好软好糯好黏，不过我还是喜欢外皮香脆有嚼劲的那种。

【小料】

小料区的小料很丰富。

红豆凉粉居然也是自助，惊喜！凉粉Q弹似果冻，红豆又面又糯，还有小块的西瓜，很爽口。缺点是有点甜了。

【马蹄鲜虾丸】

虾滑上加了枸杞，这是在走养生路线吗？哈哈。

虾滑挺嫩的，颜色也鲜亮，味道很鲜。

看了菜名，大概枸杞是代表马蹄？

【麻辣小酥肉】

酥肉炸的一般，上来时就有些凉了。面皮已经软了，不酥脆了，有点难咬。

酥肉本身不辣，取名大概是因为蘸料是麻辣的。

【帝王蟹足棒】

我对蟹肉棒的印象改观了，原来煮的时间久一点好好吃，特别嫩滑。我吃了好几块。

【生抠鲜鸭肠】

这个名字怎么这么生猛。我之前从不吃鸭肠，但是今天决定试一试。

“七上八下”涮煮之后口感脆脆的，在齿间发出“咯吱咯吱”的声响，味道鲜美。

【功夫斑鱼片】

斑鱼切得有点厚了，肉质还比较嫩，就是有小刺比较讨厌。

【现切老肉片】

老肉片切得很厚，所以要煮很久。咬一口，还连着肉筋肉皮，很劲道。

细细咀嚼，可以品到浓浓的油脂香，但吃到最后会有肉腥味。我不太喜欢。吃完肉赶紧吃了块西瓜才解腻。

【蔬菜鲜面条】

面条还不错，很是劲道。

【黄金炸油皮】

这个油皮是比较厚的那种，口感比较敦实。我觉得薄一点会更好吃。

【田间土鳝片】

这道菜在火锅里不太常见，必须一试。本来以为只有辣味才能去腥，没想到在番茄锅里涮煮之后也没有腥味。肉质比较软嫩，就是也有小刺，吃的时候要注意。

包间虽然有点小，但是大家一起挤在小包间里，却是异常的温馨。很开心～