包裹着爱的粽子

2017-09-14  本文已影响0人  3f17274cd933

“吃粽子啦!早上才出锅的好吃着呢!”一大早,母亲就递给我几个刚出锅的粽子,接过粽子,一股香香甜甜的气息已经扑鼻而来,让人忍不住想剥开尝尝。

这些年在外工作,也吃过不少粽子,可无论是超市买的桂城华记裹蒸棕、还是同事、朋友包的粽子,都没有母亲包的粽子好吃,母亲包的粽子是独一无二的。记得小时候,每到端午节临近,母亲就开始忙碌起来,来来回回地买糯米、选糯米、用筲箕筛糯米,筛去米中的小石子、草屑等杂物,然后淘糯米,一连好几遍灰尘、碎末都被淘干净了,一颗颗饱满的糯米油光发亮,母亲的心情也就高兴起来。我和哥哥的任务是摘芦苇叶。放学后,哥哥带着我去河堤边、水田边、小沟旁到处都是绿油油有的芦苇叶,常常我们是一边摘一边玩耍,拔茅草根、摘野花、寻找野鸟窝,看到远处几根芦苇顶部架起的草窝,我们就兴奋地跳起来,伴随着的是我们惊喜和欢乐的喊叫。见天色已晚,我和哥哥匆忙摘满一大提篮苇叶,手里托着几个鸟蛋或小鸟,一路欢快地跑回家。

回家后,母亲将我们摘回来的芦苇叶清洗干净,烫好。红豆已经煮烂,母亲拌上红糖和芝麻,准备包豆沙馅粽子、花生粽子、红枣粽子。闻着香甜的红豆沙馅,我常常忍不住舀上两勺来解馋。晚饭后,母亲开始包粽子,粽子有两种包法,一种是底部四方带一个尖儿的,从侧面看是一个三角形,我们叫三角粽子,另一种叫枕头粽,这种粽子的包法,比较简单。我当然是什么都不会,在一边学母亲的样,把芦苇叶折成漏斗形状,把糯米往里面装,妈妈耐心教我几次,也懒得管我,我就学着她的样子包,粽叶对于小孩子的手,无论如何都是显得太大了,我根本无法把它团成粽子的形状,当然也无法把糯米完好的装进去,总是弄得满桌子都是米,妈妈也不指责我,一门心思都用在包粽子上,也不会去管我包的如何,当然最后凡是我包的妈妈都重新返工了。最难熬的是等粽子熟,母亲说要在煤炉上煮四、五个小时,第二天早上才能吃,往往我们都是一边咽着口水,一边在弥漫着棕香的味道里睡着了。

17岁那年离开父母去山东八面河参加石油大会战,这一去就是二十多年的时间。这么多年里,每逢快到端午节的时候,母亲就会四处托人给我带粽子,有一年实在找不到熟人,打听到开往八面河的大客车是早上六点发车,晚上连夜包了我爱吃的豆沙粽子、葡萄干粽子、蜜枣粽子,天还没亮就将夜里煮好的粽子,和一些南方特产怪味豆、云片糕、雪枣等点心装了满满一纸箱,和父亲早早等候在发车站点,给司机说着好话赔着笑脸,将这箱食物千里迢迢辗转送到我的手上。当我和伙伴们分享这满满一箱粽子和点心的时候,深深感受到父母对子女的那份良苦用心。

剥开粽叶,粽子滑腻的表面粘了一层粽叶的绿意和清香,咬上一口香糯紧实的粽子,又香又甜的粽子让人有种满满的幸福感,唇齿之间立即萦绕那股一缕深藏在记忆里的味道,这味道是家的味道,也是爱的味道。

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