是面包还是发糕

买了个南瓜，据说叫新西兰南瓜特别好吃。

开心果平日里不好好吃南瓜，不怕，难不倒当妈的。我一般都是做南瓜豆浆或是南瓜饼之类的。他看不见南瓜就不说不爱吃，反而吃得那叫一个香。我总认为不吃某种食材纯属心理作用。

想起来还有半罐肉松，今儿就做个南瓜肉松面包吧！

我照例先问问度娘，借鉴一下别人好的经验。翻到一个南瓜面包不用揉出膜，多省事，就照这个做。

将南瓜蒸熟撵成泥晾至常温，加一颗鸡蛋，适量盐、糖搅均匀，加面粉，边加边搅拌，（整个搅拌过程顺一个方向）搅成一个很稠的面糊，加点玉米油，继续搅拌。真是个体力活，我的胳膊要费了，感觉已经很稠了。

密封、发酵。

案板涂油，发酵好的面糊整理好，包上肉松，再来点沙拉酱。依次放入电饭锅。

二次醒发三十分钟。

按下煮饭键，等电饭锅保温就熟了。

我急切的打开电饭锅，拿出面包，颜色不错，只是面团水分含量太大，已经完全看不出是一个一个的面包，更像发糕。

我尝了一块，口感很棒哟！肉松和沙拉酱的完美结合。

是面包还是蛋糕 更像发糕

总结：搅面团时感觉稠，不代表真的稠。面团水分含量太大，不好操作，全靠抹油，但做出来成品口感非常松软，可以和蛋糕相媲美。肉松+沙拉酱，非常好吃，下次试试肉松咸蛋黄。