萝卜面

居住城里大半辈子了，却吃不惯城里人的鱼虾肉类，就喜欢吃儿时养育我长大的家乡饭。

今天去超市，超市里的白萝卜搞活动，9毛8一斤，而且特别新鲜，似乎还带着清新的泥土香气。

我挑了一个大白萝卜，走回家的路上，心想: 中午吃萝卜面。

走进家门，我连沙发也没有坐，就削去萝卜皮。然后，把萝卜擦丝，拌盐巴适量。再把萝卜丝揉出水分，加面粉适量，活成面团。再把面团放在案板上，一边揉，一边用刀砸面，等萝卜和面融为一体，即可。

擀面，下锅，拌上自己喜欢的臊子……萝卜面清香筋道，百吃不厌，实乃一道经典的家乡美食！