这是蜜瓜油条虾的家常做法，比蒸出来的好吃，简单易做，越吃越香

　　蜜瓜油条虾，油条包裹着虾仁，外酥里嫩，蜜瓜的爽甜口感正好搭配QQ的虾蓉及酥酥的油条，是一款中西合璧的美味佳肴!鞋铺：LV6221716

一、蜜瓜油条虾

　　主料：蜜瓜(哈密瓜)200g 虾仁180g 油条1根 料酒半勺 胡椒粉半勺

　　辅料：淀粉1/3勺 丘比沙拉酱(香甜味)2勺 熟黑芝麻少许 盐1/5勺

　　制作工艺:

　　1.虾去头剥皮，去虾线

　　2.虾仁洗净后，抓去过多的水份，剁成蓉

　　3.虾蓉加入盐、料酒、胡椒粉拌匀起浆后，加入适量生粉搅匀备用

　　4.油条去两头，取中间蓬松度好的部分，切小段

　　5.用小勺子往油条中间装虾蓉，填满

　　6.填满虾蓉的油条备用

　　7.锅里倒入油，烧至五成热，放入油条虾炸(弱中火)油温不易过高

　　8.炸熟捞出

　　9.锅里油烧热，再倒入油条虾炸5-6秒后捞起

　　10.炸好的油条虾晾凉备用

　　11.蜜瓜切小块

　　12.蜜瓜和油条虾放在一起，加入两勺沙拉酱拌匀

　　13.拌匀后，装盘

　　14.撒上熟芝麻即可

　　15.成品图

　二、椒盐虾

　　主料：鲜虾500克 大蒜半头 青椒半个 红椒半个

　　辅料：椒盐1茶匙(5克) 料酒1汤匙(15ml) 干淀粉2汤匙(30克)

　　制作工艺：

　　1.剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末

　　2.把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上

　　3.大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出

　　4.锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用

　　5.将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅

　　6.趁热食用，味道和口感最佳

　　以上就是油条虾的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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