本地人私藏的10家地道重庆味
简介
重庆市多少吃货梦寐以求的理想城市，尤其是爱辣达人们，为了品尝到一口地道的重庆味，不远万里来到这个城市，但是没有攻略的美食行动不亚于一场战争，踩坑连连导致旅途失意，这个攻略清单里的10家餐厅是我在重庆亲身验证过的，希望能让想去重庆旅游的小吃货们吃的开心（排名又先后次序）
香榭耗儿鱼
来到重庆爱上了一条鱼，这条鱼就是耗儿鱼，这家店更是专门吃耗儿鱼的，店名为：香榭耗儿鱼，进店我们点了168元双人餐，包含香辣鸡胗、香辣蕨根粉、点心拼盘、蘸料、香辣耗儿鱼。
上菜之后，服务员会帮你调制蘸料，然后就可以吃了，先来块耗儿鱼，蘸着蘸料，来一口，嗯，软嫩，肉质口感很像带鱼，吃法跟带鱼一样，只有中间和两边有鱼刺，其余地方全是肥美鲜嫩的鱼肉
而且鱼肉吸入了香辣无比的锅底，简直无敌的美味，蘸料里面还有麻椒，口味层次变化也太丰富了。
甜点就是炸出来的，里面有香蕉和紫薯的馅料，还不错，香辣鸡胗，口感嫩脆带一丝嚼劲，香辣味覆盖了鸡胗的异味，太棒了，蕨根粉酸辣口，带有蒜香，小菜也算是锦上添花了，这家餐厅我们推荐了。
【价格】人均80元
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谭记王万州烤鱼
作为一个吃货，怎么错过重庆地道的烤鱼呢？慕名来到这家谭记王烤鱼，在磁器口附近这家是最有名的，不多说，开始点餐，我们点了一条黔鱼，选的香辣味有配菜系列的，40元一斤，莴笋是我们单独加的，走，点好之后开始选鱼，挑了一条大的，3.9斤。
当当当，烤鱼上来了，下面是木炭，上面是鱼，鱼就是熟的，开吃啦，香辣味道好棒啊，真的是不咸不淡，香辣可口，带有一丝麻味。
看，烤鱼中带鱼皮的才最好吃，鱼皮烤制焦脆但不糊，口感极佳，味浓鲜美，强烈推荐
我们单点的莴笋居然是片状，莴笋片易吸味，香辣味夹杂着鱼的鲜美，还依旧保持清脆的口感，莴笋都可以这么好吃，我快吃爆他家了
还点了一份国宾，喝起来非常清淡，有点好喝。
是时候泼一盆冷水了，你家服务什么鬼？全场我追着服务员，服务员还很凶，唉，还是推荐吧，毕竟好吃。
【价格】人均80元
【附近景点】磁器口古镇2公里，可乘坐公交前往
【地址】搜索（谭记王万州烤鱼）导航到达
茶泡饭
来重庆旅游你肯定不会错过李子坝吧，这个地方有一个网红餐厅和网红车站，本来想去李子坝梁山鸡品尝一番，可是那天去了人太多，需要排队，然后走着走着发现了一家开在山上的川菜馆，居然还是冯小刚拍摄1942的时候指定用餐地点，也算是网红餐厅吧。
我们点了一份粉蒸肉、茶泡饭、麻婆豆腐、鸡蛋干拌藕丁、酱香芋儿。
茶泡饭
在重庆第一次吃到这种米饭，看起来是深褐色的，有淡淡茶香味，比一般的米饭更有味道，尤其是在这大山中吃完，更加心旷神怡，让人回味。
粉蒸肉 48元一份
满满的一大锅，上面是肉，下面是红薯，闻起来很是清淡，但是吃起来有淡淡的辣味，深深的麻味，粉蒸肉软弹有劲道，肥而不腻，红薯香甜软绵，吸收了肉香而不显突兀，真心不错。
麻婆豆腐 15元一份
在重庆这个价位很是实惠了，挖一勺子塞入嘴中，第一感觉是：哇，好麻，好辣，不咸不淡，麻辣味美，这就是重庆的味道，实在是下饭神器啊。
鸡蛋干拌藕丁 15元一份
这是一份凉菜，鸡蛋干在北方还是少见的，口感要比豆干嫩脆一点，藕丁软绵一点，2种不同的口感美食搭配缺如此神奇，完美呀。
酱香芋儿 28元一份
说到芋儿，在南方很常见，但是在山西没见过，是山药和土豆的结合体，又软又绵还很粘，酱香味和甜味的组合也是相得益彰，这道菜果然很南方啊。
这家店绝对没来错，简直太好吃，太实惠了，如果有机会我还想尝尝他家别的菜。
【tips】山路难走，冬天就餐比较冷，饭菜凉的快。
【价格】人均60元左右
【环境】山野小店，一般，其中意境难与外人道也
【服务】还行吧，哈哈
【周边】鹅岭公园、二厂文创公园等
【推荐】★★★★★(满分5分）
石灰市李串串
来了重庆旅游必须要吃把串串，对吧？在观音桥附近溜达，无意间发现的这家，装修非常ins风，看着还很干净，二话不说，走起。
进去之后，我们没出息的点了一份鸳鸯锅30元，又去选了很多种类的串串，店员告知：干碟是他家的特色原创，我们也点了一份，油碟是算在餐位费里面的，餐位费6元一位，芝麻酱是自助的，随便吃。
肚子好饿，赶紧下锅开吃，吸味的菜放在清汤里面，不吸味的菜和肉放在红汤里面，坐等开锅。
1.锅底真的超棒，香辣略麻，吃起来没有一丝的不适，刚刚好的这种感觉真的巴适。
2.干碟香而不辣，略有点咸，偶尔吃吃还行。
3.最记忆尤新的是牛肉系列，香辣嫩滑，腌制的非常到位，好吃到现在想起来都流口水。
4.小伙伴们你们知道芋儿吗？看，我在北方没有吃过，口感又软又绵又粘，好吃又特别，千万别错过。
5.麻花也是串串的主力军，涮进去之后软脆软脆的，很吸味，很巴适呦。
6.这家的签子是按斤算的，68元一斤，我们2个人吃了差不多110元，性价比很高的。
【价格】人均60元
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【推荐】★★★★★(满分5分）
盛天毛血旺
逛完洪崖洞如果你对酸菜鱼不感兴趣，那我再推荐你一家小破店，重庆毛血旺排行榜第一，做了30多年，这家店在一家写字楼里面，环境超简单、服务超一般、味道超级棒。
我们点的是128元的双人套餐，分别是毛血旺、辣子鸡、酥肉汤，还包含餐位费。
酥肉汤是由小酥肉和娃娃菜做成的，来，老铁，先走一个，咦，好清淡哦，跟喝白菜汤一样，单吃一块是酥肉也是很清淡，口感软绵绵的，一般般吧
辣子鸡的量还挺大，不过辣子占了大部分，尝一尝，嗯，鸡肉入口很酥脆，里面的肉既软又有嚼劲，辣味略轻，麻味十足，很地道的重庆味。
压轴的毛血旺来咯，重庆的毛血旺是有麻花的，里面的食材超级丰富，居然还有鱿鱼啊，赶紧尝尝，我开始流口水了，哇，这是我至今吃过最好吃的毛血旺了，麻辣鲜香，名不虚传，吃着特别爽，简直就是爱辣爱麻者的福音啊，就着米饭，毛血旺才能完成再一次的升华，下饭神器，6666
【tips】如果介意环境和服务的小伙伴慎入
【价格】人均65元
【距离景点】距解放碑100米
【地址】搜索（盛天毛血旺）导航到达
【推荐】★★★★(满分5分）
月半
逛完洪崖洞，天色已晚，饥肠辘辘，该吃晚餐了，今天我们给大家推荐一家重庆最好吃的酸菜鱼，名字很有意思，【月半】，店面很小，幸好去了早，要不指定没座位了。
点菜之后，不一会就上来了，酸菜鱼58元一份，说时迟那时快，姐姐忽然夹起一大块白白嫩嫩的鱼肉，有滋有味的吃了起来，浑然不顾我在对面的感受，看她吃的很香，我口水不自觉的流了下来，滑嫩的鱼肉，酸辣咸香的味道，最重要的是没有鱼刺，姐，你先别吃了，给我啊一口啊。
又点了一份蚂蚁上树28元，切，说得那么高端，不就是粉条和肉沫吗？我来尝一口，啊，真香，从来没有想过粉条、肉沫、葱花结合在一起能有这么奇妙的口感，软、嫩、滑、弹、劲，实在是太美味啦。
【tips】这是一家除了味道好之外，一无是处的店，但是我们还是要推荐，谁让它味道好呢。
【价格】人均50元
【距离景点】距解放碑100米
【地址】搜索（月半）导航到达
【推荐】★★★★(满分5分）
醉八仙老酒馆
吃这一餐的时候，是在重庆这么多天第一次有太阳，心情非常好， 来了一家吃江湖菜的老酒馆，我们点了口水鸡（30元）农家回锅肉（18元）蒜泥白肉（10元）鱼香藕盒（28元）辣子肥肠（18元），在重庆小酒馆怎么能不点酒呢，杨梅、枇杷、桑葚，一小壶6元，一共2两。
先来尝尝桑葚酒，碰一个，哎呀，酸酸甜甜跟饮料似的，酒味比较清淡了，但是我很喜欢。
尝尝这个鱼香藕盒，很大一个，粘粘的，吃起来比较费劲，如果能小点就好了，鱼香味道做的没毛病，酸甜可口，藕盒软脆结合，如果做小点口感就更加完美了
辣子肥肠据说是江湖菜里面必点的，哇，入口咬下去很是酥脆，肥肠味道很香，那种不好闻的味道已经很少了，里面有辣子、麻花等，满下酒的一道菜。
口水鸡是他家的招牌菜，口水鸡的怪味比较重，佐料的味道这么重居然也没有盖住鸡的味道，所以在处理鸡肉的这一步没做好，做的一般，不推荐。
蒜泥白肉是我期待的一道菜，小份价格比较实惠，这家的白肉不全是白肉，入口蒜泥红油味很浓，完全覆盖了白肉油腻的口味，没毛病，推荐。
农家回锅肉和普通的不太一样，里面的菜是农家小野菜，吃了一块，我的感觉是：咸死了，好像吃了一块盐巴一样，就这种口味我就坚决不推荐了。
枇杷酒很奇特，枇杷很好闻，香味很重，杨梅酒入口挺酸的，像饮料，三种酒里面最爱枇杷酒，可以尝尝。
【tips】他家是标准酒馆装修，服务真心一般，推荐菜品：鱼香藕合、辣子肥肠、蒜泥白肉。
【价格】人均50元
【附近景点】距离川美2.3公里，推荐公交：265路
【推荐】★★★★(满分5分）
龙门酒馆
来磁器口旅游，如果你午餐想吃江湖菜了，龙门酒馆保证不会让你失望，进门浓郁的酒馆风格，不仅是装修还有状态，有很多人喝酒划拳，好不快活。
我们点了千层浪（12元）烧椒豆花（9元）梅子糖醋排骨（28元）酱香鸡煲（12.8冬季特惠价）果酒一两4元，价格都超级实惠。
不一会儿菜全部都上齐了，我们先尝尝酱香鸡煲，入口居然是甜的，然后就是浓郁的酱香味，鸡肉软嫩脱骨，好评
烧椒豆花就很一般了，吃起来咸到齁，实在是太难受了，退而求其次，配着米饭凑活下肚。
糖醋排骨入口的那一瞬间我就要疯狂打call了，梅子味很浓，把肉的油腻完全压制，酸甜可口，色泽诱人，推荐推荐
我们点了7杯酒，一一品尝过之后，最喜欢的就是梅子酒、水蜜桃酒、玫瑰酒，果香浓郁，酒香宜人，必须推荐了。
【价格】人均40元
【附近景点】磁器口古镇4公里，可乘坐公交前往
【推荐】★★★★(满分5分）
上下集泉水鸡
来重庆不吃泉水鸡等于白来，恰好在弹子石老街有一家上下集泉水鸡，毫不犹豫就走了进去，我们点了一份128元双人套餐，里面有一鸡三吃的凉拌鸡杂、招牌泉水鸡、鸡血汤、炒时蔬、甜酒蒸蛋，套餐还挺实惠的。
我们先尝尝招牌泉水鸡，据说泉水鸡是用泉水洗净，在用装有泉水的瓦罐小火慢炖而成，我来尝一口香菇，哇，很软嫩，吸收的肉香味，吃起来很像肉，来一块鸡肉，啊呜，入口酱香味，有一点点麻辣，但是口感实在是太差了，鸡肉很柴，店家，你是怎么做到每块鸡肉都有骨头的？还这么不脱骨，不喜欢。
一鸡三吃的第二道菜，鸡血汤，喝一口，浓浓的一股酸菜味，没有太多血的味道，鸡血口感有点脆，中规中矩，一般般吧。
第三道菜凉拌鸡杂，吃起来很有嚼劲，内脏怪怪的味道不重，但是还有，不太喜欢。
重庆这边很喜欢吃莴笋叶，吃起来真的很不错，清新爽口，咸淡适中，好吃好吃。
我个人认为泉水鸡我踩坑了，如果你在弹子石老街只吃一次正餐，我推荐你去香榭耗儿鱼。
【tips】值得说的一点就是上下集有一个观景台，可以欣赏重庆的夜景，不过也不怎么好看。
【价格】人均70元
【附近景点】弹子石老街，大法国水师兵营
【推荐】★★★(满分5分）
千年古镇鸡杂
在磁器口古镇午餐怎么解决呢？首先当然是2公里外的烤鱼店咯，如果不想出去吃，我给你介绍另外一种特色美食：鸡杂。
这家店还是一家明星店，就在古镇中段，很容易找，我们点了2人套餐只需66元，包含鸡杂和蔬菜还有米饭。
端上来之后再煮10分钟就可以吃了，看着红彤彤的很有食欲，赶紧来一口，嗯，这个底料的味道有点意思，香而不辣，辣而不呛，咸淡适中，很是下饭，但是鸡杂本身的味道有点重，不是太能接受，毕竟我们北方人不吃鸡杂的。
【tips】装修环境不好，典型游客店，经营的过于浮躁，如果想尝鲜的可以来，我不是很推荐
【价格】人均35元
【距离景点】就在磁器口古镇里面
【推荐】★★★(满分5分）
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