渝味麻辣烫

被同事安利了很久的渝味麻辣烫。今晚终于提上日程。或许是同时要去新的部门，在此时带我去品尝地道麻辣烫，也算是一个完结吧。

收拾下，下班已六点，习惯了散步的我们不约而同沿着五堰河道边走边聊。

大雪时节，体感果然不一样，凉风习习，行人匆匆。我们聊着现状，也谈谈理想。尽管我知道不应该聊工作上的人和事，但看小姑娘跟着我做了一年多，帮助太少，忍不住多唠叨几句，融洽氛围中逐渐接近目的地。

穿过红绿灯，远远就闻到一股幽香，同事说估计要排队30分钟，我调侃道“既然想吃就得忍受排队的过程”。果然，此店开在一个不起眼的路边，三口麻辣大锅在四位厨师有条不紊的主理下“嘟嘟”地煮着各色实物，桌前坐满了围吃的食客，还真是“酒香不怕巷子深”啊。

我也学着大家的样子坐下来，好奇地看大家怎么选择。同事轻车熟路的说“先坐，一会轮到我们时会过来叫的”。那就安心坐着、观察着吧，看大家吃的好欢畅。

轮到我们时，老板拿着菜单问我们“微辣？麻辣？”我们不约而同选择“微辣”。各种美食点好下锅后，坐回原位，一会两碗热气腾腾、香喷喷的麻辣烫就端到面前，此刻，我已顾不上矜持，大快朵颐的做个“干饭人的干饭魂”。一口下去美食在舌尖跳跃，辣而不失层次，麻而悠远绵长。咬下去，或松软、或糯香，或爽脆，五味杂陈的刺激与满足瞬间在口腔中爆开，令人欲罢不能，额头微微冒汗却仍停不下手中的筷子，只想尽情沉浸在这独特而诱人的味觉盛宴里。忍不住端起碗，浅尝一口汤“酸爽” 的感觉直达心底，味蕾享受的同时，身体也热乎起来。

这时我想起了蔡澜对美食师傅的评价“大菜师傅，要做出讨好每一个人的菜，很难；小菜师傅，把一样东西做好，不难。但是，要做得大家都欣赏，也不容易。”从厨师与菜品的角度，侧面展现美食背后的匠心与多元评价。

此店老板就深得其韵，把渝味的“辣、麻、鲜、香”做的恰如其分，自然就食客满堂。

味蕾得到彻底满足。