水子三‖端午的记忆

端午的记忆

犹记儿时，每到端午节蒸粽子，家里总是雾气弥漫，那个时候的粽子都是家里的长辈包的，不仅个儿大，而且味儿甜。

街坊邻居偶尔儿窜窜门，送上几颗新蒸好的热粽子，你送来我送去的，很是热闹。

小时候嘴馋，一颗粽子舍不得一口吃完，总要用舌头舔舔粽子的尖尖儿，咬下一小口，润在嘴里，甜到喉咙，暖到胃里，咂咂嘴真是令人幸福。

枣粽是比较常见的，一颗又红又亮的大红枣嵌进了白色甜口的糯米里，腾腾的热气余晖未散，粽叶沾满了水汽闪闪发亮，晶莹透绿。

充满胶质的糯米，明晃晃的，半透明地端坐在翠绿的鲜叶儿上，还没拾得起闲工夫咬上一口，一股甜香勾出了口水。

那是令我印象很深刻的味道，清香而鲜甜，柔软而带有任性，裹着一身白糖，紧密相依。米水化入了米中，温柔含蓄，清淡自持，咬下一口，甜香味儿直击脑门儿，细嚼之下其乐无穷，十分有滋味。

肉粽子需要先用水煮肉，豪迈地切成大片肉块缠进糯米里，再上锅蒸，水汽氤氲至软，一口咬下去，肉汁叶香迸进，诱人至极，咸鲜之外又有甜美余味儿。

再盛上一碗冰镇的甜米酒，真是满满的美味。