干锅排骨的做法

今天小厨娘给大家分享一个排骨的做法，此做法的排骨味香味美：

1. 排骨事先用水泡个10分钟，去血水。

2. 然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐、加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀。

3. 锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次，这样排骨会更酥。

4. 锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香。

5. 加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒。

6. 加入洋葱和青椒，翻炒。

7. 加入料酒，生抽，一勺盐，半勺糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最后可以撒上芝麻点缀一下，味道更香。

另奉上今日小盆友的火腿蛋饼晚餐图一张