冬至吃鸡
文/庄庄
冬至饺子夏至面。今儿冬至,吃不吃饺子倒是无关紧要,紧要的是今天有个小范围的聚会。
刘会计说丁家坝有一家店,火锅鸡做得极好,有个供货商要请我们一聚。我听了连连摆手,好意心领了,但吃人的嘴软,拿人的手短,不能与供货商走得太近,关系一旦太熟了,不利于工作展开。我不去。
刘会计说吃个饭没什么,有事他担着。有天大的事,都是他担着。
我还是没同意。
后来遇到那供货商,他说我不给面子,那家的鸡味道真是一绝。我再次谢谢他的好意,说一堆事呢,没时间,而且从内心我很抗拒吃鸡,哈哈,又不是土鸡。
这事就算过去了。有天刘会计又提到吃鸡的事,说他请我们吃,协调一下中午的时间就行。说那家店生意可俏了,一天就是固定的份数,去晚了就没了,晚上八点就关门。这生意做得,两个字——牛气。
我说你吃过?味道真那么好?让你如此念念不忘?
肯定吃过啊。
吃过,还惦记着?
请你们吃啊。说真的,你们找个时间。搞财务的人,都比较轴,说过的话就非要做到。
我还是没答应。我们家门口的柴火鸡前几年我也吃过几次,味道是可以。但有一次去时,刚好遇到翻台,看到厨娘拎着一大壶洗洁精,挤在硕大的铁锅里,洗一遍,清一遍,就开始锅里放油,继续新一轮的柴火铁锅炖鸡。
洗洁精这石油边角废料的衍生物,就这样被我们人类心甘情愿吃到肚子里去了。很多人不了解,但我20多年前就是知道的,而且好多年已经不用市售洗碗精。自此,我再也没去吃那柴火鸡。能怪老板吗?不能,老板当然要从成本费用考虑。能怪厨娘吗?也不能。那么大的铁锅一个女子也端不动,话说铁锅如碗盘一样也是有毛孔的,流水冲洗至少13次以上,在餐饮业那是绝对不可能。所以这么草率地清洗,不去吃,不就解决问题了。
刘会计再说起吃鸡,我跟Z说,今年这个鸡不吃,看来会成为他的一块心病,遂了他心愿算了。不过,这次我来请客,上次刘会计请我们吃过一次老北京涮羊肉了,不能老是他出钱。
我请客,自然我就不能再推诿了。被动一下子变主动,必须要火速将吃鸡提上日程,不然显得我没诚意。前天跟Z一商量,就定在冬至这天了。
两个秀气女子+一个秀气男子,能吃多少嘛?上次涮羊肉,我就吃了一片羊肉,再就是素菜,68一个人,我这种人吃自助餐,老板挺开心。
说来说去,吃鸡也是无关紧要,倒是2023到2024年关头上,有很多事情需要碰头沟通一下,都好心里有个数。于是吃鸡的主题就初步确定了,**部的年终总结及年度计划会议。
得了,你们吃饺子,顺祝冬至安好。