【不思烤】椰汁香芒糯米卷
2016-08-23 本文已影响0人
以宁的糖
今天吃货妹子推荐的是椰汁香芒糯米卷
特点是新鲜、健康，完全俘获了吃货妹子的味蕾
芒果的清甜、椰汁的浓郁、糯米的软糯…
完美地融合在一起，大大的一个zan字呢！
下面开始制作步骤详解咯，小伙伴们认真看哦
椰汁香芒糯米卷
看起来就有食欲
配方来了
2个芒果（切条）
30克糯米粉
30克沾米粉
20克淀粉
20毫升清水
30毫升牛奶
60毫升椰奶
20克糖
10毫升椰子油
60ml奶油
适量椰丝
做起来咯
1
两个芒果取果肉，切成条。
把芒果切条
2
将糯米粉、米粉、淀粉过筛，放入碗中待用。
过筛
3
取锅，依次加入清水、牛奶、椰奶、糖、椰子油，中火加热，持续搅拌直到快要煮沸，然后关火。
加清水
4
加入前面过筛的粉，持续搅拌成面团，开中小火，加热3分钟或直到略半透明状，关火，放凉。
搅拌成面团
5
将面团放在保鲜膜上，揉搓面团直至顺滑。取一半面团，再盖上一层保鲜膜，擀成长方形。
揉搓面团
压平
碾压
压成此状
6
面团中间抹上60ml搅打好的奶油，放上几根芒果条。将面团卷起，确保边缘封紧，重复做剩下的面团。
放上奶油芒果
7
放入冰箱冷藏1个小时后，取出糯米条，裹上椰丝，斜切成小块，装盘完工。
裹上椰丝
成品
装上漂亮的盘子心情都变好了起来
这款椰汁香芒糯米卷完全俘获了吃货妹子的味蕾，
芒果的清甜、椰汁的浓郁、糯米的软糯…
完美地融合在一起，大大的一个zan字呢！
