2023040【素·好课记】No.2中国美食/纵瑞怡

研修记录

热身：介绍自己，让学生推荐连云港花果山，引入孙悟空角色。

一、简明导入，开门见山

让外国小朋友了解中国文化，可以从这里开始，揭题《中国美食》。

二、三大任务，情境中学

（一）任务一：中国美食我来报

1.美食城到了，菜单呈上来了，你能借助拼音读准吗？自读。

2.菜单分三组呈现，学生报菜名。强调“菠”为形声字，“蘑菇”轻声，“炸酱面”的“酱”联系生活识字，多音字“炸”，音随义走。

3.出示完整菜单，齐读，去掉拼音，同桌互读，纠音。

4.出示教材图，分为“菜”和“主食”。

（二）任务二：烹饪方法我来认

1.这些菜是怎么做出来的，每道菜都有它们的烹饪方法，贴“烹饪方法”。

2.出示“蒸饺”“小米粥”，说说烹饪方法，“蒸、煮”。

3.出示教材图，圈出烹饪方法，边读边圈。

4.交流：拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒

5.发现偏旁部首有什么特点，出示火字旁、四点底，有什么联系。

6.学习“火字旁”小视频。

7.小游戏巩固：播放大厨做到视频，学生举起所用的烹饪方法的生字卡。

8.同桌两人说方法，举出生字卡，同桌展示。

（三）任务三：特色美食我推荐

1.外国小朋友迫不及待想要品品美食，孙大圣已经设计好一套东方套餐。

2.出示东方套餐美食卡（孙大圣介绍）

菜：青菜炒香菇 烤鸭

主食：蒸饺子

3.小组合作设计套餐

4.小组展示，师指导说完整，点评。

三、学习写字，点评

1.出示“烧 烤 炒”，生观察间架结构、穿插、师编小口诀。

2.师范写“烧”，生练写，从正确、规范、整洁三个方面点评，自评。

3.作业：和父母设计套餐，学烧一道菜。

研修收获：

有趣有料的一节课。任务群形式呈现，大情境串起所有任务，整个教学浑然一体。教师语言精炼，导入及过渡简洁有力。整节课渗透新课标下文化自信的新使命。