香酥芝麻条

        今天，自己嘴馋、手痒，决定利用午休时间，尝试制作香酥芝麻条，和亲友们分享。

原料：白芝麻适量  低筋面粉300克    玉米油20克    鸡蛋2个  白糖80克    盐1克  清水40克

制作流程：

1.不锈钢盆里放入低筋面粉、玉米油、白糖、盐，打入鸡蛋。

2.搅拌均匀，揉搓成面团，用保鲜膜封住盆口，醒发15分钟。

3.去除保鲜膜，将醒好的面团擀成长方形大片，切成等分的长片，搓成圆柱形长条，再切成等分的小条。

4.用筷子夹起小条，沾上少许清水，滚上白芝麻，做成生胚。

5.锅里放入适量玉米油，大火烧热后，调中火，缓缓下入生胚。

6.用筷子轻轻翻动，防止沾粘。

7.慢炸至表面金黄，关火，捞起，滤去油汁，盛盆。

        待凉后品尝：香酥可口，微甜不腻。