精力管理：体能篇 如何吃  You are what you e

摘自得到课程：怎样成为精力管理的高手

要想精力充沛，在吃的方面有三条重要的规律。

少吃多餐，变三顿为五顿；

吃低糖高营养的食物，尤其是绿叶的蔬菜；

多喝水，保持充分的水化。

少吃多餐，变三顿为五顿

如果一餐吃的过饱，两餐之间间隔的时间比较长，血糖容易大起大落。 大脑不喜欢这种状态，精力当然好不了。

所以，为了尽可能减少血糖的波动，我们需要少吃多餐。

在早餐、午餐和晚餐的时候少吃一些主食，多吃一些蔬菜。因为主食容易让血糖快速地上升，但蔬菜不会。

在上午和下午的间隙，你可以补充一些零食，比如坚果、水果、蔬菜沙拉等。

具体来说，你一天的饮食可以这样安排：

早餐，不要吃得太饱，要吃以高蛋白和高纤维为主的食物；

上午10点-11点，可以吃一把坚果或者一小盘水果；

午餐，吃六七分饱，吃大量的蔬菜或者像鸡肉、鱼肉这样的高质量的蛋白质；

下午3点-4点，再加一顿零食，比如蓝莓、草莓或坚果；

晚餐，可以相对多吃一些碳水化合物，比如谷物杂粮。

所以要想获得好的精力，在吃方面的第一个原则就是少吃多餐，让自己的血糖尽可能地保持稳定。

吃低糖、综合营养质量指数高的食物

营养质量指数，也叫营养素密度，英文叫做Nutritional Quality Index，简称NQI，在国内也有人把它叫成成INQ（Index of Nutrition Quality）。

什么是NQI呢？ 是食物里所含营养素占供给量的比除以这个食物所含的热量占供给量的比，就是它的NQI。

也就是，如果食物里某营养素含量，无论是蛋白质、矿物质、纤维素、维生素，它们含量越高，热量含量越低，那的NQI值就越高。

NQI为我们评价食物提供了一个很好的角度，就是把营养和热量两个维度都考虑到了。毕竟，我们现在大多数人不需要过多的热量。

如果NQI等于1，也就是说它的营养占比和热量占比是一样多的，那这个食物还不错。

但是如果它小于1，就说明它的营养含量其实比较低，但是它的热量非常高，这种食物我就不建议你吃。

比如以蛋白质含量为例，猪肉的NQI是1.17，香蕉是1.5，而鸡蛋的NQI是2.6。

但NQI的使用有一个很大的问题，因为每一种食物都含有很多的营养素，蛋白质、纤维素、维生素A、B、C、D、E，铁、铜、锌、镁等等，严格意义上每一种营养素都有自己的NQI。

我们在比较两个食物的时候，不可能列一个表，把所有成分的NQI全部比一遍，那有没有一种方法能够让我们有个综合的比较呢？

答案是肯定的。 美国耶鲁大学的研究者针对这个问题，开发了一个叫做ONQI (Overall Nutritional Quality Index) 的体系，翻译成“综合营养质量指数”。

顾名思义， 就是把食物中各种营养素含量的NQI做一个加权，算出其综合得分，并且按照1到100，给它们一个排序。 这样你一眼就能看清楚，哪些食物是高质量，营养高热量低，值得推荐。

简单总结一下，ONQI基本的原则是：

ONQI指数最高的食物是深绿色的蔬菜，像菠菜、西兰花、芝麻菜这一类的；

其它新鲜的蔬菜、水果、豆类、坚果ONQI指数比较高；

加工过的食物，尤其是饼干、薯片一类的ONQI指数很低；

白米、白面、甜食基本上全都是热量，营养含量很低，这些都是ONQI指数比较低的，所以要尽可能地少吃。

让身体充分水化：

为什么：

因为人的身体70%是由水组成的，大脑更是高达80%。

很多人在觉得疲劳的时候，其实并不是真正疲劳了，而是身体缺水带给你疲劳的感觉。

所以，平时给自己大量补水的机会，会减少因为缺水而造成的疲劳。

怎么判断自己喝水喝得够不够呢？

第一个方法：用你的体重（公斤）除以32，你一天大概就需要这么多升水。

第二个方法：根据你的尿来判断。

早晨起来，上厕所时尿的颜色非常深，因为我们晚上有十多个小时都没有补水，所以身体是缺水的。

放糖不好，多过的糖的摄入，会让你的胰岛素快速地上升，容易进入疲劳状态。

喝咖啡，加牛奶，最好不要加糖。可乐喝健怡可乐，零度可乐，也就是无糖的可乐。