【黄花菜】
2024-07-14 本文已影响0人
钝角
黄花菜是祁东的特产,可是它是磨人的菜。它不在百花盛开的春天开,不在菊花吐艳的秋天开,不在梅花傲雪的冬天开,它偏在烈日当空的夏天开,而且越热开得越旺。这不是老天有意与菜农开个没有良心的玩笑呀?
盛产黄花菜的地区农民,为了挣回一点收入,是用命在斗,因采摘黄花而中暑倒在地里的农民已不是罕见。
但每逢夏季就想到辛苦的菜农,在这四十多天的酷暑里,黄花菜产地的家庭便全家出动(除幼儿外)。农民为它受的苦,我亲眼目睹,也亲临其境。
黄花菜过去是黄花产地农民的命根子,后来是菜农的致富路,但这条路是一条艰苦的路。冬春要为菜地整地施肥,夏天要斗暑采摘。菜农因黄花菜是唯一比较大的经济收入,就用全力栽培采收。摘了黄花菜还要加工,过去一般是将鲜黄花短时蒸煮,然后就晾晒。后来有了加工黄花菜的药物,比较方便了,但这种药菜当地人很少吃,一般是出售到外地。
现在物价年年上涨,学费、医药费、房价也逐渐升高,但黄花菜价格涨幅很慢,所以农民靠它致富既艰苦又难以圆梦。
但菜农仍以苦求乐,尽管大汗淋漓、鏖战酷暑,每当采摘完当天的黄花菜,就像在战场上凯旋归来的战士。他们与天斗,与地斗,期望用这特产为家庭、为儿女造福。